把发芽的花生晒干了再吃．______．
题型：不详难度：来源：
| 把发芽的花生晒干了再吃．______． |
答案
花生在储存过程中会因霉变而发芽，这种花生的黄曲霉素含量最大，黄曲霉素对人体危害最大，是世界公认的三大致癌物之一，所以发芽的花生即使晒干了也不能食用，是因为其中含有黄曲霉素．
故答案为：× |
举一反三
| 2008年的“三鹿奶粉事件”是一起重大的食品安全事故，不法分子在奶粉中掺入大量的三聚氰胺的目的是为了冒充某种营养物质，造成达国家质检标准的假象，这种营养物质是（ ） |
| 科学的食谱既要包括______又要注意______ 的合理分配． |
我们每天都会遇到各种食品安全的问题，下列做法中，关注了食品安全的是（ ）| A．买便宜的私宰猪肉 | | B．果蔬清水浸泡冲洗后食用 | | C．随意摘食野外蘑菇 | | D．吃无证小贩的烤肉串 |
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| 如果营养不当会影响生长发育，甚至会发生营养缺乏症或肥胖症______． |
由于偏食，小王的上皮组织发生角化，皮肤变得比较粗糙，并且牙龈经常出血，有时皮肤上还出现淤血斑点．据此，你认为他可能是缺乏下列哪组维生素？（ ）| A．维生素A和维生素C | B．维生素A和维生素D | | C．维生素B1和维生素C | D．维生素B1和维生素D |
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