当今社会,食品安全问题日益突出.以下食品可放心食用的是( )A.用硫磺熏制的竹笋B.用地沟油煎制的面饼C.添加雕白块的米粉D.发酵成的豆腐乳
题型:广西模拟难度:来源:
当今社会,食品安全问题日益突出.以下食品可放心食用的是( )A.用硫磺熏制的竹笋 | B.用地沟油煎制的面饼 | C.添加雕白块的米粉 | D.发酵成的豆腐乳 |
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答案
A、硫磺燃烧会生成二氧化硫,二氧化硫有毒,用硫磺熏制的竹笋不能食用,故不符合题意; B、地沟油一般是指将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油,在高温状态下长期反复使用,致使油黏度增加,色泽加深,过氧化值升高,并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质,这些物质具有致癌作用,用“地沟油”煎制的面饼不符合食品安全标准,不能食用,故不符合题意; C、雕白块是甲醛合次硫酸氢钠的俗称.常用于工业漂白剂,还原剂等.现在多有不法分子用于食品增白,造成了很大危害.故不符合题意; D、发酵成的豆腐乳对人体无害,故符合题意. 故选:D. |
举一反三
在购买食物品时,我会注意察看保质期…______. |
最近,在媒体连续曝光食品安全事件后,大家都在问“我们还能吃什么?”.以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中,正确的是( )A.我国的食品卫生总体上是安全的,每天应坚持各类食品的合理搭配 | B.受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用 | C.检测出含“瘦肉精”的肉类食品,加工成火腿肠后即可食用 | D.保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全,因而食品的种类尽可能少为好 |
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今年五月我省某高校多名学生在饭堂进食后,发生了集体食物中毒事件,多名学生要送医院就疹,食品安全问题再次引起了全社会的共同关注,下列做法中,没有注意到食品安全的是( )A.生产绿色食品 | B.用清水浸泡、冲洗水果蔬菜 | C.吃高温处理过的变质食物 | D.买肉时看肉是否是检疫合格的 |
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晓红为自己设计了一份午餐食谱:米饭、爆炒牛肉、麻辣豆腐.但这份食谱营养不够全面,为了让这份食谱更为合理,你认为应加上以下哪种食物( ) |
下列情况下,属于细菌性中毒的是( )A.吃了腐烂的食物 | B.吃了有毒的蘑菇 | C.误食农药 | D.吃了含汞盐的东西 |
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