最近,在媒体连续曝光食品安全事件后,大家都在问“我们还能吃什么?”.以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中,正确的是( )A.我国的食品卫生总体上是安全的,每天应
题型:不详难度:来源:
最近,在媒体连续曝光食品安全事件后,大家都在问“我们还能吃什么?”.以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中,正确的是( )A.我国的食品卫生总体上是安全的,每天应坚持各类食品的合理搭配 | B.受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用 | C.检测出含“瘦肉精”的肉类食品,加工成火腿肠后即可食用 | D.保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全,因而食品的种类尽可能少为好 |
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答案
合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当;并与身体的需要保持平衡.平衡膳食是合理营养的核心.健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理,营养全面合理. A、我国的食品卫生总体上是安全的,每天应坚持各类食品的合理搭配,符合食品卫生与平衡膳食的要求,故符合题意; B、受污染的新鲜蔬菜经过腌制后,不能除去污染物,而且腌制食品含有亚硝酸盐,因此受污染的新鲜蔬菜不可食用.故不符合题意; C、检测出含“瘦肉精”的肉类食品中含瘦肉精残留,对人体有极大的危害,不能食用;加工成火腿肠后不能除去瘦肉精,因此不能食用.故不符合题意; D、保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全,但是食品的种类还是尽可能多,才能满足人体对营养的需要.故不符合题意. 故选:A. |
举一反三
今年五月我省某高校多名学生在饭堂进食后,发生了集体食物中毒事件,多名学生要送医院就疹,食品安全问题再次引起了全社会的共同关注,下列做法中,没有注意到食品安全的是( )A.生产绿色食品 | B.用清水浸泡、冲洗水果蔬菜 | C.吃高温处理过的变质食物 | D.买肉时看肉是否是检疫合格的 |
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晓红为自己设计了一份午餐食谱:米饭、爆炒牛肉、麻辣豆腐.但这份食谱营养不够全面,为了让这份食谱更为合理,你认为应加上以下哪种食物( ) |
下列情况下,属于细菌性中毒的是( )A.吃了腐烂的食物 | B.吃了有毒的蘑菇 | C.误食农药 | D.吃了含汞盐的东西 |
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合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占40%、30%、30%______. |
食品过了保质期只要不变质就可以食用.______. |
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