每年的5月20日是“中国学生营养日”.有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧.无机盐、维生素等摄入量不足,缺铁性贫血现象普遍存在;多糖分、高脂肪
题型:不详难度:来源:
每年的5月20日是“中国学生营养日”.有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧.无机盐、维生素等摄入量不足,缺铁性贫血现象普遍存在;多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多.早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念,是导致学生营养状况问题的主要原因.
如图显示,不同人群每天摄入的食物比例是不同的,请仔细观察后回答下列问题: (1)如图所示,肥胖患者的饮食中______的摄入量较正常人偏多. (2)营养不良会影响健康,如缺铁易患______病. (3)糖类是人体最重要的能源物质,它主要从______食物中获得. (4)下列饮食习惯合理的是______. A.经常吃“洋快餐”B.睡觉前多吃一些食物,早餐可以不进食 C.用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水 D.不挑食、不偏食,按时进餐. |
答案
(1)比较图形可知,肥胖患者的饮食中粮谷类和肉类的摄入量较正常人偏多,各占44%和15%,粮谷类含较多的淀粉,在体内转化成糖,肉类含较多的脂肪,多吃易导致肥胖. (2)贫血指的是血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低,铁是构成血红蛋白的重要成分,因此缺铁易导致缺铁性贫血. (3)食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐等六类营养物质,其中糖类是人体最主要的能源物质,它主要从粮谷类 食物中获得. (4)合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡,既不缺乏,也不过多.根据平衡膳食宝塔,均衡的摄取五类食物.合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法,烹调时要注意低盐、低脂肪,并少放味精等.每天要一日三餐,定时定量,不挑食,不偏食,早餐吃好,中午吃饱,晚上吃少.每天摄入的总能量中,早、中、晚三餐比例为3:4:3.缺乏某些营养素会引起营养缺乏病.水是构成细胞的主要成分,人体内的营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输,可见水的作用很大,要注意补充水分,不能用饮料代替补充水分等,常吃“洋快餐”等煎炸食品会造成脂肪堆积,而其他营养物质缺乏,是一种不健康的饮食习惯.可见D符合题意. 故答案为:(1)粮谷类 (2)贫血 (3)粮谷类 (4)D |
举一反三
根据《中国居民膳食指南》中关于合理膳食的建议,下列早餐食谱中搭配相对科学的是( )A.菜包、鸡蛋、牛奶、水果 | B.稀饭、馒头、榨菜 | C.牛奶、鸡蛋、炸鸡腿 | D.粽子、油条、方便面 |
|
下列哪种情况会引起细菌性食物中毒( )A.吃了腐败变质食品 | B.食用了河豚鱼 | C.吃了用工业盐炒的菜 | D.食用了毒蘑菇 |
|
我国营养学家将食物按每日建议摄取量,设计成“平衡膳食宝塔”.请根据图回答问题: (1)“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和______等六种营养物质.其中,能为人体提供能量的三类物质按热价由高到低排列是______. (2)根据“平衡膳食宝塔”的建议,每日摄取量最多的应为第[______]层食物,该层食物富含______. (3)肥胖患者的饮食中[______]和[______]的摄入量较正常人偏多. |
下列饮食习惯,合理的是( )A.节食,盲目减肥 | B.吃饭前、后多运动,以帮助消化 | C.按时就餐,不挑食 | D.零食不断,影响正餐 |
|
长期食用高脂肪食品易患肥胖症,下列各组食物中脂肪含量都很高的是( )A.米饭、青菜、鸡蛋 | B.鸡蛋、牛奶、面包 | C.薯条、炸鸡块、油条 | D.马铃薯、玉米、豆芽 |
|
最新试题
热门考点