均衡膳食是指（ ）A．能供应高能量的膳食B．容易消化的膳食C．比例适中又含有各种营养素的膳食D．水分充足的膳食
题型：不详难度：来源：
均衡膳食是指（ ）| A．能供应高能量的膳食 | | B．容易消化的膳食 | | C．比例适中又含有各种营养素的膳食 | | D．水分充足的膳食 |
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答案
合理营养是指全面而平衡的营养．“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡．为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”提倡居民每天均衡吃这五类食物，以避免营养不良和营养过剩．“平衡膳食宝塔”从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例．在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量最多，越往上需要量越少，最顶层的食物需要量最少，由下往上第一层为谷物类，主要提供能量； 第二层为蔬菜水果类，主要提供维生素C； 第三层为鱼、肉、蛋类，第四层为豆奶类，第三层和第四层主要提供蛋白质和钙； 第五层为油脂类，主要提供脂肪．《中国居民膳食指南》基本原则：食物多样、以谷物类为主、粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量鱼、禽、蛋、和瘦肉；少吃油脂类．可见，选项C符合题意．
故选：C． |
举一反三
人一日三餐，这是因为食物能给我们人体提供所需要的（ ）| A．营养物质 | B．能量 | | C．营养物质和能量 | D．氧气和能量 |
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食品安全应考虑的问题包括（ ）
①食物本身是否有毒 ②食品的保质期 ③食物含能量高低
④是否被农药等有毒物质污染 ⑤食物的营养价值 ⑥食物是否发霉变质． |
“安全进万家，幸福你我他”．下列对安全、健康的理解中，你能认同的是（ ）| A．“本品为口服胰岛素，使用更安全、有效、方便…”，上述药物为糖尿病患者带来了福音 | | B．转基因食品是通过“嫁接”优良基因获得的，因此，不存在安全问题 | | C．用“瘦肉精”饲喂的猪，瘦肉多，脂肪少，食用这样的猪肉，降低人的脂肪摄取量，能减少人患心血管疾病的机率 | | D．在超市购买饮用奶时，除营养成分和配料表外，还要留心生产日期、保质期和质量安全认证标识等内容 |
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| 小刚同学今天参加中考，妈妈特意为他设计了一份午餐食谱，米饭、白切鸡肉、清蒸豆腐，这个食谱不够全面，请你加上下列一种食物，让这份是食谱更加健康（ ） |
为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品．下列不属于绿色食品要求的是（ ）| A．产品的原料必须是绿色植物 | | B．产品原料的生产过程符合生产技术标准 | | C．产品原料的产地符合环境质量标准 | | D．产品的加工、包装和储运符合国家相关标准 |
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