小华为妈妈设计的午餐食谱是：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐、排骨汤．要使这份食谱营养更为合理，可以再添加是食物是（　　）A．玉米粥B．牛奶C．红烧肉D．素炒青菜蘑菇

题型：不详难度：来源：

小华为妈妈设计的午餐食谱是：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐、排骨汤．要使这份食谱营养更为合理，可以再添加是食物是（　　）

A．玉米粥	B．牛奶
C．红烧肉	D．素炒青菜蘑菇

答案

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理．米饭主要提供淀粉类，清炖牛肉、麻辣豆腐、排骨汤主要提供蛋白质类，此食谱中无蔬果类，会导致维生素摄入量不足，因此应再添加上蔬果类，可见D符合题意．
故选：D

举一反三

下列各项中，符合食品安全的是（　　）

A．吃街头小摊的烤羊肉串

B．发芽的花生晒干后再吃

C．青菜烹饪前，用水冲洗干净后稍加浸泡再冲洗

D．发芽的马铃薯去芽后煮熟了吃

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武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，是颇具武汉特色的早餐小吃，堪称武汉第一早点．

魔方格

（1）一碗拌有芝麻酱的热干面，从图甲“平衡膳食宝塔”来看，含有充足的A类和丰富的______类（填字母）物质．
（2）在口腔中充分咀嚼热干面很重要，其主要原因是除了易于吞咽外，还有______的作用．
（3）图乙表示人体的消化系统，热干面被消化的主要场所是______（填数字）；______（填数字）是消化系统最大的消化腺，它能分泌胆汁．

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绿色食品指的是（　　）

A．新鲜的食品

B．无污染、安全、优质的食品

C．绿颜色的食品

D．营养价值高的食品

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青少年长期偏食会造成（　　）

A．贫血

B．急性胃炎

C．肠炎

D．营养不良

题型：揭西县模拟难度：| 查看答案

2008年9月，中国爆发了三鹿牌婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用受污染奶粉的部分婴幼儿产生了肾结石病症．其原因是原料奶中含三聚氰胺所致．你认为不法分子在奶粉中掺入三聚氰胺的目的是（　　）

A．增加奶粉的甜度，使婴幼儿喜欢饮用

B．三聚氰胺在人体内能转化成蛋白质，促使婴幼儿健康成长

C．为了获得非法利益，增加不合格奶粉中蛋白质的虚含量

D．三聚氰胺是构成细胞的基本物质，食用有益健康

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小华为妈妈设计的午餐食谱是：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐、排骨汤．要使这份食谱营养更为合理，可以再添加是食物是（ ）A．玉米粥B．牛奶C．红烧肉D．素炒青菜蘑菇