关注食品、药品安全，维护我们的健康．下列常见做法，你认同的是（　　）A．用水浸泡叶类蔬菜，可以减少农药的残留B．发芽的马铃薯去芽后可食用C．食品、药品只要包装完

题型：烟台难度：来源：

关注食品、药品安全，维护我们的健康．下列常见做法，你认同的是（　　）

A．用水浸泡叶类蔬菜，可以减少农药的残留

B．发芽的马铃薯去芽后可食用

C．食品、药品只要包装完整，可根据需要食用或服用

D．“OTC”标志的药物可以随意加大服药用量

答案

食品安全、药品安全与人的生命安全息息相关．
A、用清水浸泡叶类蔬菜，可使附着在叶子表面的残留农药扩散到清水中，减少了蔬菜表面的农药残留，食用更加安全．该项符合题意．
B、发芽的马铃薯内有剧毒物质龙葵素，去芽后，龙葵素仍存在，不能食用．该项不符合题意．
C、包装完整的食品、药品不一定是合格厂家生产的，也有可能超出保质期．因此，不能单凭包装去判断食品、药品是否安全．该项不符合题意．
D、带有“OTC”标志的药物是非处方药，患者可自行购买，但要按使用说明书选择服药时间、次数和用量，不能随意加大用药量．该项不符合题意．
故选A．

举一反三

资料1：据报道我国人民每年要吃掉300万吨地沟油．
资料2：“下水道中的油腻漂浮物、宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）”经过简单加工，提炼出的油叫做地沟油．地沟油含有（黄曲霉素等）毒素，流向江河会造成水体富营养化，一旦食用，则会破坏白细胞和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌．
（1）地沟油的主要成分是脂肪，脂肪、蛋白质和______是三大供能物质．
（2）脂肪被消化吸收的主要部位在______，肝脏分泌的______ 参与脂肪的消化．
（3）处在发育时期的青少年应多摄取蛋奶类，原因是______
（4）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生医生并未为他开药，而是建议他多摄取膳食宝塔中的______类食物．
（5）拒绝地沟油，保卫我们的身体健康．请写一句宣传口号．______．

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据调查，很多学生存在早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰盛”的现象，这是导致营养不合理的重要原因．
（1）图1显示，不同学生人群每天摄入的食物比例是不同的．肥胖患者的饮食中谷类和______的摄入量较正常人偏多．

魔方格

（2）青少年时期正是长身体的时期，应摄入全面的营养，不能偏食挑食．以下是四位同学的午餐食谱，其中最合理的是______．
A．鸡蛋、面包、火腿肠、烧鸡 B．馒头、面包、火腿肠、虾
C．瘦肉、番茄、米饭、牛奶 D．土豆、馒头、番茄、玉米
（3）食物的消化是通过消化系统（如图2所示）完成的．人体需要的营养物质如糖类、蛋白质、脂肪等都必须经过消化才能被吸收．馒头放在口腔中咀嚼的时间长了会有甜味是因为口腔中的______将淀粉分解成麦芽糖的缘故；图中5是人体中最大的消化腺______，它分泌的消化液不含消化酶．

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青春期对营养的要求是（　　）

A．多吃肉，少吃蔬菜	B．多吃蔬菜，少吃肉
C．营养全面，搭配合理	D．有什么吃什么

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AA级绿色食品在生产过程中（　　）

A．不允许使用任何化学合成物质

B．允许使用少量的化学合成物质

C．允许添加增味剂

D．允许使用防腐剂

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由于人民的生活水平不断提高，出现了许多超重儿童，造成他们超重的原因可能是（　　）

A．饮食主要以蔬菜、水果为主

B．喜欢吃较多的甜食和肉类食品，在日常生活中很少做运动

C．经常进行健身活动，肌肉发达所以超重

D．睡眠不足

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关注食品、药品安全，维护我们的健康．下列常见做法，你认同的是（ ）A．用水浸泡叶类蔬菜，可以减少农药的残留B．发芽的马铃薯去芽后可食用C．食品、药品只要包装完