食品安全问题越来越引起人们的高度关注，以下做法不正确的是[ ]A．水果食用前用清水适当浸泡冲洗或者削皮 B．买肉类食品时，要查看是否有检疫合格证等

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食品安全问题越来越引起人们的高度关注，以下做法不正确的是[     ]
A．水果食用前用清水适当浸泡冲洗或者削皮
B．买肉类食品时，要查看是否有检疫合格证等
C．买袋装食品时，一定要查看生产日期等信息，判断是否过了保质期
D．发霉变质的食品一定不能食用，但为了不浪费，可以回收给农民喂猪

答案

举一反三

每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。如下图显示，不同人群中每天摄人的食物比例是不同的。请回答下列问题：

（1）如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和__        的摄入量较正常体重者偏多。
（2）营养不良会影响健康，如缺铁易患        ____病，因为铁是红细胞中        _____的重要组成成分。
（3）糖类主要从粮谷类食物中获得，它是人体最重要的        ___物质。
（4）下列饮食习惯合理的是______。
A．经常吃“洋快餐”
B．睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食
C．不挑食、不偏食，按时进餐
D．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水

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我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”。请分析回答：

（1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、      和      __六种营养素。
（2）根据，每日摄取量最多的应为第①层食物，因为该层食物富含      ______，能满足人体对      __的需求；摄取量最少的应为第⑤层食物，因该层食物富含      ____，过量摄取易在人体内储存导致肥胖。
（3）每日应摄取足量的第②、③、④层食物，因这些食物含有多种营养素，如第②层食物多含有维生素C，可预防     ______；第③层食物除富含蛋白质外，有的还富含维生素A，可预防      ____；第④层食物中的奶类富含蛋白质和骨骼发育所需的      ____。

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进行食品安全凋查，关注食品安全问题。1．《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定
（1）定型包装食品和食品添加剂，必须标出品名、产地、       、       、       或者代号、规格、配方或者主要成分、          、食用或者使用方法。
（2）食品、食品添加剂的产品说明书，不得有          或者          的宣传内容。
2．食品安全：防止“        ”。不吃        和已过        的食品，不滥用        和微量元素强化食品等。
3．思考观察你手中的食品包装袋，如何判断是否属于合格产品？

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我们到市场上购买有包装的食品时，一定要注意食品的________期和_______期。

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许多爱美的女生都注意减肥，为了达到较好的效果，下列哪种食物不宜经常选择 [ ]
A．水果沙拉
B．红烧肉
C．清蒸鱼
D．凉拌西兰花

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