豆腐富含蛋白质，是人们喜爱的食品，豆腐是由什么种子的哪一部分加工而成的？A．小麦的胚乳B．大豆的子叶C．玉米的胚乳 D．大豆的胚乳

题型：不详难度：来源：

豆腐富含蛋白质，是人们喜爱的食品，豆腐是由什么种子的哪一部分加工而成的？

A．小麦的胚乳

B．大豆的子叶

C．玉米的胚乳

D．大豆的胚乳

答案

解析

试题分析：单子叶植物种子的营养物质储存在胚乳里，双子叶植物种子的营养物质储存在子叶里，大豆属于双子叶植物，豆腐的主要营养物质是蛋白质，大豆种子的子叶里富含蛋白质，因此豆腐主要是由大豆的子叶加工而成的。
点评：此题是基础题，难度一般，熟知双子叶植物的营养物质储存在子叶里，单子叶植物的营养物质储存在胚乳中，即可解题。

举一反三

单子叶植物的种子内，子叶的作用或特点是

A．只有一片，没有什么作用

B．吸收大量的营养物质并转到胚乳中贮存起来

C．贮存大量营养物质

D．转运营养物质，供胚芽、胚根等发育

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把煮熟的玉米种子放在有充足水分、充足空气和适宜温度的环境中，种子也不会萌发，这是因为

A．胚不完整

B．缺少营养物质

C．胚已死亡

D．处于休眠状态

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玉米种子的胚由胚芽、胚轴、胚根、胚乳和子叶组成。

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植物的种子结构中的胚轴将来发育为植物的茎。

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在“探究水分对种子萌发的影响”时，A、B两组同学分别进行了实验设计，主要实验设计如下图所示：

（1）本实验的变量是_________。
（2）你认为A、B两组同学的设计是否科学？请简要说明理由。
答：A组：_________ B组：_________

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