腌肉长时间不易腐败，主要原因是 [ ]A．气温低，不利于细菌的生长和繁殖 B．空气中没有漂浮着的细菌 C．盐分多，不利于细菌的生长和

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腌肉长时间不易腐败，主要原因是     [     ]
A．气温低，不利于细菌的生长和繁殖
B．空气中没有漂浮着的细菌
C．盐分多，不利于细菌的生长和繁殖
D．大多数细菌对人类是有益的，不会使肉腐败

答案

举一反三

下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答下列问题。

（1）甲图中肉汤仍保鲜的是____瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的___ _进入瓶内。
（2）甲、乙两组实验所控制的变量都是____。
A．瓶子的大小      B．细菌的有无      C．肉汤的多少
乙图中控制该变量的方法是将瓶颈打断；而甲图中控制变量的方法则是____      。
（3）巴斯德的“鹅颈瓶”实验是否要经过重复多次才能得出科学的结论____ 。

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在没有电冰箱的情况下，人们将买回来的鲜鱼、鲜肉用食盐腌制一下，在一定的时间内，可以抑制细菌的繁殖、生长，从而达到保鲜的目的，其原因是___ _。

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利用大肠杆菌作为“生产车间”生产胰岛素，是利用大肠杆菌具有的哪些特点 [ ]
A．大肠杆菌繁殖速度快，易培养，成本低
B．大肠杆菌的个体微小
C．大肠杆菌是单细胞的生物
D．大肠杆菌的细胞中没有成形的细胞核

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科学家将控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，使大肠杆菌大量生产胰岛素，细菌常常作为基因工程的受体细胞，主要原因是[     ]
A．容易鉴别
B．结构简单
C．形体微小
D．繁殖速度快

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细菌、酵母菌、霉菌的无性生殖方式分别为[     ]
A．分裂生殖、出芽生殖、孢子生殖
B．出芽生殖、分裂生殖、孢子生殖
C．分裂生殖、出芽生殖、营养生殖
D．孢子生殖、出芽生殖、孢子生殖

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