夏天,食品容易腐败变质的主要原因是( )A.温度适宜B.蚊子泛滥C.空气潮湿D.食物清洗不彻底
题型:不详难度:来源:
夏天,食品容易腐败变质的主要原因是( )A.温度适宜 | B.蚊子泛滥 | C.空气潮湿 | D.食物清洗不彻底 |
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答案
由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的有机物,生长和大量繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等,夏天温度适宜,利于微生物的大量繁殖,进而分解食品中的有机物,导致食品的腐败变质.可见A符合题意. 故选:A |
举一反三
在生物圈中,如果没有细菌和真菌,不会出现的是( )A.“生物圈2号”失败 | B.生态平衡失调 | C.动植物遗体堆积如山 | D.生态系统的自动调节 |
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在人的肠道内有能使人患病的细菌,也有能制造维生素的细菌,它们与人类的关系分别是( )A.共生、寄生 | B.寄生、共生 | C.共生、共生 | D.寄生、寄生 |
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细菌、真菌在自然界中有着极为重要的作用,请认真分析资料,回答问题: (1)细菌和真菌在生物圈的物质循环中起着极为重要的作用,如下图甲所示;这一原理也被用于解决生活污水造成的水污染问题.城市居民生活污水以其中的有机物为主,直接流入江河湖泊会使水质发黑发臭,污水处理厂将污水排入曝气池中,利用“活性污泥”(活性污泥是多种微生物聚合而成的泥絮状团块,其中最重要的是细菌)净化污水.图乙示某城市污水处理厂一角.请结合相关知识回答下列问题:
①图甲中[2]代表哪一种气体?______ ②污水处理厂中利用的“活性污泥”和图甲中的[1]______的作用原理是一致的,即都能够将有机物分解成______、______和无机盐. ③污水处理厂在进行污水处理时,为了保证“活性污泥”中微生物的生长繁殖,曝气池还应保证适宜的______等条件. (2)有一学生学过食品保存知识后到一连锁超市去调查,他看到食品有:冰柜内的汤圆、牛肉干、熏肠、苹果罐头、纯鲜牛奶、冰鱼、杏脯、咸肉、火腿、熏鱼,请你与他一起对上述食品保存方法进行分析说明: ①汤圆和冰鱼使用的保存方法是______,原理是______. ②火腿使用的保存方法是______,原理是______. ③纯牛奶使用的保存方法是______,原理是______. |
下列两种生物不能够形成彼此依赖,相互有利的关系的是( )A.豆科植物和根瘤菌 | B.真菌和藻类 | C.大肠杆菌和人 | D.枯草杆菌和水果 |
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