下列化学与生活的相关叙述正确的是 [ ]A．NO2 、CO2和SO2都是大气污染物 B．维生素C易失电子，在人体内起抗氧化作用 C．石油裂解和油脂皂化都

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下列化学与生活的相关叙述正确的是 [ ]
A．NO₂ 、CO₂和SO₂都是大气污染物
B．维生素C易失电子，在人体内起抗氧化作用
C．石油裂解和油脂皂化都是高分子生成小分子的过程
D．顺丁橡胶、酚醛树脂都是由单体发生加聚反应而制得

答案

举一反三

某天然油脂A的化学式为C₅₇H₁₀₆O₆，1mol该油脂在酸性条件下水解可得到1mol甘油、1mol不饱和脂肪酸B和2mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为C︰H︰O=9︰16︰1。
（1）写出B的分子式：_________________；C的名称是__________________。
（2）油脂D在酸性条件下水解生成1mol甘油和3mol C，写出油脂D在NaOH溶液中水解的化学方程式_______________。

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下列关于油脂的叙述不正确的是[     ]
A．油脂属于酯类　　
B．粘有油脂的试管应该用NaOH溶液洗涤
C．是高级脂肪酸的甘油酯　　
D．油脂能水解，酯不能水解

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下列说法正确的是[ ]
A．可食用植物油含有的高级脂肪酸甘油酯是人体的营养物质
B．分馏、干馏都是物理变化，裂化、裂解都是化学变化
C．淀粉、蛋白质、葡萄糖都是高分子化合物
D．甲烷、汽油、生物柴油、酒精都是碳氢化合物，都可作燃料

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化学与科学、技术、社会、环境密切相关，下列有关说法正确的是 [ ]
A．PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物,对人体健康或环境有很大影响
B．瘦肉精能增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、降低成本，故允许添加于饲料中
C．夜间厨房发生天然气泄漏时，应立即开灯检查，然后打开所有的门窗通风
D．地沟油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，故允许加工为食用油，也可用于制肥皂

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下列说法中正确的是      [     ]
A. 天然油脂大多是由混甘油酯组成的混合物，有固定的熔、沸点
B. 油脂里烃基所含的碳原子数越多，油脂的熔点越高
C. 油脂里饱和烃基的相对含量越大，油脂的熔点越高
D. 熔点高低顺序：硬脂酸甘油酯>油酸甘油酯>软脂酸甘油酯

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