将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是(  )A.冰箱中没有空气B.低温***死了食物中的微生物C.冰箱中没有微生物D.低温限制了微生物的生长和繁殖

将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是(  )A.冰箱中没有空气B.低温***死了食物中的微生物C.冰箱中没有微生物D.低温限制了微生物的生长和繁殖

题型:不详难度:来源:
将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是(  )
A.冰箱中没有空气
B.低温***死了食物中的微生物
C.冰箱中没有微生物
D.低温限制了微生物的生长和繁殖
答案
防止食品腐败的原理都是***死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖,冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使其繁殖速度慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的.可见D符合题意.
故选:D
举一反三
罐藏、脱水、冷冻、烟熏等方法都可以抑制微生物的生长.______.
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保存食品的方法主要有(  )
①高温 ②低温 ③干燥 ④保持湿润 ⑤暴露于空气 ⑥冷冻 ⑦腌制.
A.①③⑤⑥B.①⑤⑥⑦C.①③④⑥⑦D.②③⑥⑦
题型:不详难度:| 查看答案
若在购买罐装食品时,发现食品腐败变质,其原因不可能是(  )
A.密封不严,有细菌进入
B.有细菌芽孢未被彻底***死
C.有真菌未被彻底***死
D.有病毒未被彻底***死
题型:莱芜难度:| 查看答案
以下没有成形细胞核的一组是(  )
A.枯草杆菌和酵母菌B.曲霉和青霉
C.乳酸菌和肺炎双球菌D.酵母菌和霉菌
题型:不详难度:| 查看答案
在下列细菌中,对人体有害的是(  )
A.醋酸杆菌B.结核杆菌C.棒状杆菌D.乳酸细菌
题型:不详难度:| 查看答案
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