在日常生活中引起食物腐败的主要原因是( )A.化学物质污染B.食品中营养成分含量高C.食物水分不断蒸发D.微生物的大量繁殖
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在日常生活中引起食物腐败的主要原因是( )A.化学物质污染 | B.食品中营养成分含量高 | C.食物水分不断蒸发 | D.微生物的大量繁殖 |
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答案
由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并依附其上利用食物中的养分,发育、繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的***死或抑制微生物的生长和大量繁殖. 故选:D |
举一反三
食物腐败的根本原因是( )A.食品中水分过多 | B.气温过高 | C.食品原料未加热 | D.微生物的生长和繁殖 |
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梨和香蕉的腐烂,是因为某些微生物将水果中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐,这说明微生物在生态系统中扮演的主要角色是( ) |
在夏季潮湿的环境中,食品容易腐败变质,其根本原因是( )A.气温高 | B.湿度大 | C.阳光充足 | D.微生物的生长和繁殖 |
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