下列现代食物保存方法中，可能会对人体健康造成潜在危害的是（ ）A．冷冻B．真空包装C．添加防腐剂D．利用酶对食物保存
题型：不详难度：来源：
下列现代食物保存方法中，可能会对人体健康造成潜在危害的是（ ）| A．冷冻 | B．真空包装 | | C．添加防腐剂 | D．利用酶对食物保存 |
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答案
现代食物保存方法有：冷冻、真空包装法、利用酶对食物保存、添加防腐剂等等．但是冷冻、真空包装法、利用酶对食物保存都会抑制细菌的生长繁殖，不会对人体健康造成危害．而添加防腐剂是保存食品的一种现代工艺，防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的食品添加剂，它能抑制微生物活动、防止食品腐败变质从而延长保质期．由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的，超标准使用会对人体造成一定损害．因此，我国对防腐剂的使用有着严格的规定．可见选项C的符合题意．
故选：C |
举一反三
将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是（ ）| A．冰箱中无空气 | | B．冰箱中无微生物 | | C．低温抑制了微生物的生长和繁殖 | | D．低温***死了食品中的微生物 |
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某生态系统受到DDT污染，经检测该生态系统中甲、乙、丙、丁四种生物体内DDT含量如下表所示．由此推断这四种生物构成的食物链最可能是（ ）
| 生物体 | 甲 | 乙 | 丙 | 丁 | | DDT（万倍） | 17 | 1.3 | 833 | 66 | | 自然环境中的细菌和真菌，有的对人体有害，有的对人体有益．下列对人类有害的是（ ） | 最新试题
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