饮用水是否合乎标准，通常通过测定水中的细菌总数和（ ）菌群数来确定．A．大肠杆菌B．酵母菌C．乳酸菌D．葡萄球菌
题型：不详难度：来源：
| 饮用水是否合乎标准，通常通过测定水中的细菌总数和（ ）菌群数来确定． |
答案
大肠杆菌属于细菌，大多数是不致病的，主要寄生在人或动物的肠道里，为正常菌群，少数的大肠杆菌具有毒性，可引起疾病．在环境卫生不良的情况下，常随粪便散布在周围环境中．若在水和食品中检出此菌，可认为是被粪便污染的指标，从而可能有肠道病原菌的存在．因此，大肠菌群数（或大肠菌值）常作为饮水和食物（或药物）的卫生学标准．可见A符合题意．
故选：A |
举一反三
有一学生学过食品保存知识后到一连锁超市去调查，他看到的食品有：冰柜内的汤圆、牛肉干、熏肠、苹果罐头、纯鲜牛奶、冻鱼、杏脯、咸肉、火腿、熏鱼，请你与他一起对上述食品防腐方法进行分析说明：
（1）不论哪一种方法都是把食品内的细菌和真菌***死或______细菌、真菌在食品中的______，从而达到防腐目的．
（2）汤圆和冻鱼使用的防腐方法是______．
（3）纯鲜牛奶使用的防腐方法是______．
（4）食品是不是在上述防腐条件下可以永久保存？______；
为什么？______． |
| 细菌性痢疾是由______菌引起的；酿醋则是利用______菌的代谢活动；制药厂生产青霉素是依靠______菌． |
| 在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的______与植物共生，前者将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，而后者为前者提供______． |
苏云金杆菌制剂可以用来***灭100多种农业害虫，这种以菌治虫的方法的好处是（ ）| A．苏云金杆菌毒***作用的成分是伴胞晶体 | | B．以菌攻毒，可以灭绝一切害虫 | | C．可以切断食物链，使害虫因缺乏食物而死亡 | | D．减少农药用量，降低对环境的污染 |
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| 细菌和真菌的生活方式有三种：腐生、寄生和共生．人类有一种病叫足癣，是由于真菌______在人体表面而使人患病；牛的胃肠中有专门帮助分解草料中纤维素的细菌，而牛又为该细菌提供了生存的场所和食物，它们彼此依赖共同生活．细菌与牛的关系在生物学上称为______；细菌和真菌把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐的过程叫______． |
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