食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的．______．

题型：镇江难度：来源：

答案

我们知道由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．
故答案为：√

举一反三

下列生物中，不属于真菌的是（　　）

A．酵母菌

B．灵芝

C．枯草杆菌

D．青霉

题型：不详难度：| 查看答案

酸奶的口味老少皆宜，是利用下列哪种生物将牛奶经过发酵而成的（　　）

A．白萝卜

B．病毒

C．乳酸菌

D．香菇

题型：福州难度：| 查看答案

能使水果发生腐烂的菌类是（　　）

A．金黄色葡萄球菌	B．枯草杆菌
C．黄曲霉菌	D．大肠杆菌

题型：河西区模拟难度：| 查看答案

食品腐败的原因常常是因为微生物的生长繁殖活动引起的．______．

题型：白下区一模难度：| 查看答案

牛奶是青少年学生最佳的营养品，专家建议每天应喝一杯牛奶，许多同学都喜欢袋装牛奶，你知道袋装牛奶采用的保鲜方法是（　　）

A．脱水法	B．腌制法
C．巴斯特消毒法	D．真空包装法

题型：海南难度：| 查看答案