能使水果发生腐烂的菌类是( )A.金黄色葡萄球菌B.枯草杆菌C.黄曲霉菌D.大肠杆菌
题型:河西区模拟难度:来源:
能使水果发生腐烂的菌类是( )A.金黄色葡萄球菌 | B.枯草杆菌 | C.黄曲霉菌 | D.大肠杆菌 |
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答案
细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域,没有成形的细胞核,没有叶绿体;真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核,没有叶绿体.因此细菌与真菌的营养方式异养,必须依靠现成的有机物维持生活.枯草杆菌以水果为营养源,靠分解水果中的有机物获得物质和能量,导致水果腐烂. 故选B |
举一反三
食品腐败的原因常常是因为微生物的生长繁殖活动引起的.______. |
牛奶是青少年学生最佳的营养品,专家建议每天应喝一杯牛奶,许多同学都喜欢袋装牛奶,你知道袋装牛奶采用的保鲜方法是( )A.脱水法 | B.腌制法 | C.巴斯特消毒法 | D.真空包装法 |
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下列食品保存方法中,都属于现代食品保存方法的一组是( )A.盐渍、脱水、风干 | B.晒干、酒泡、冷冻 | C.烟熏、糖渍、脱水 | D.冷冻、真空包装、添加防腐剂 |
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细菌与真菌相比,其结构特点是( )A.有成形的细胞核 | B.无成形的细胞核 | C.有细胞结构 | D.无细胞结构 |
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能引起食品腐败变质的是( )A.病毒 | B.细菌和真菌 | C.食品防腐剂 | D.食品添加剂 |
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