下表是唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验记录，根据实验设计和现象回答：试管编号加入物质温度时间加入碘液后的现象A淀粉糊、清水37℃10min变蓝B淀粉糊、唾液37℃
题型：不详难度：来源：
试管编号 | 加入物质 | 温度 | 时间 | 加入碘液后的现象 |
| A | 淀粉糊、清水 | 37℃ | 10min | 变蓝 |
| B | 淀粉糊、唾液 | 37℃ | 10min | 不变蓝 |
| C | 淀粉糊、唾液 | 0℃ | 10min | 变蓝 |
| D | 淀粉糊、唾液 | 100℃ | 10min | 变蓝 |
| 依题意，分析表中数据可知，该实验有两组对照实验：一组是A试管与B试管对照，实验变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；另一组是B试管与C、D试管对照，实验变量是温度，目的是探究低温或高温对唾液淀粉酶活性的影响． （1）淀粉遇碘变蓝，A试管遇碘变蓝，说明清水对淀粉没有消化作用． （2）B试管遇碘B不变蓝，是因为唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，将淀粉完全分解成了麦芽糖．麦芽糖遇碘不变蓝． （3）A试管与B试管对照，实验变量是唾液，A试管是对照组，B试管是实验组，说明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用；B试管与C、D试管对照，实验变量是温度，B试管是对照组，C、D试管是实验组．B试管与C试管对照，C试管遇碘变蓝色，说明低温抑制了唾液淀粉酶的活性．将淀粉没完全分解或没分解．B试管与D试管对照，D试管遇碘变蓝色，说明高温***死了唾液淀粉酶的活性．将淀粉没完全分解或没分解． （4）通过B、C、D的比较，说明唾液淀粉酶消化淀粉需要适宜的温度． 故答案为：（1）淀粉遇碘变蓝；（2）唾液淀粉酶分解了淀粉；（3）A；温度；（4）唾液淀粉酶消化淀粉需要适宜的温度． | ||||
| 某同学做了如图所示的实验．向1号、2号试管中各加入2毫升浆糊；再向1号试管中加入2毫升清水，2号试管中加入2毫升唾液．将2支试管充分振荡后，放入盛有温水的烧杯中10分钟取出，待冷却后各加入2滴碘液（碘液遇淀粉变蓝），观察实验现象．回答有关问题： （1）2支试管内出现的现象是：1号试管______；2号试管______． （2）图烧杯中的1号、2号试管适宜放置在______℃的温水中，效果最好． （3）该实验证明：唾液淀粉酶对______有消化作用． （4）你能否设计实验验证唾液淀粉酶对淀粉的消化需要适宜的温度？（37C°）  | ||||
| 某初中学校生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在 口腔中的变化”课题时，设计的实验方案和获得的实验结果如下表： |
