下面是某生物兴趣小组所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验:(1)实验过程:1号试管:加入馒头碎屑和2mL唾液,并充分搅拌;2号试管:加入馒头碎屑和2mL清水,并
题型:安徽省期末题难度:来源:
下面是某生物兴趣小组所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验: |
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(1)实验过程: 1号试管:加入馒头碎屑和2mL唾液,并充分搅拌; 2号试管:加入馒头碎屑和2mL清水,并充分搅拌; 3号试管:加入馒头块和2mL唾液,不搅拌。将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟,取出冷却后分别加入2滴碘液,摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化。 (2)实验结果:1号试管不变色,而2号、3号试管中的馒头可能变成 ___。 (3)结果分析:1号试管中的馒头碎屑没有变色,原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了_______。2号试管中馒头碎屑变色的原因是:____________。3号试管中馒头块变色的原因是:_______________________。 (4)实验结论:淀粉在人的消化道的______________吸收。 (5)能力提升:实验中,两支试管需要在37℃的水中保温。假如没有温水,你能想个最简单、最快捷、最便利的办法解决这个问题吗? |
答案
(2)蓝色; (3)麦芽糖;馒头的主要成分是淀粉,淀粉遇碘变蓝色;3号试管中没有搅拌,淀粉没有与唾液充分混合 (4)口腔 (5)人体的体温是37℃,可以手握10min左右。(其他合理答案也得分) |
举一反三
某初中生物研究性学习小组的同学,在探究“馒头在口腔中的变化”课题时,准备了馒头(碎屑与小块等量)、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验材料和设备,设计了如下实验方案: |
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请分析回答下列问题: (1)分析1号试管和2号试管这一组实验,实验变量是 。预测实验现象,会变蓝的是 号试管。通过该组实验,得出的结论是 。 (2)分析研究1-3号试管,能与3号试管形成对照实验的是 号试管,3号试管的实验现象是 。 (3)为进一步探究“其它因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”,小组同学补加了4号试管。请你根据所学的有关知识判断,加入到4号试管的物质还应该有 __,对照组是 号试管,4号试管的实验现象是 ____,实验结论是 。 |
对“馒头在口腔中的变化”的活动叙述中,不正确的是 |
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A.本实验设置了对照实验 B.为了保证唾液淀粉酶的活性,温度应控制在37℃ C.实验结果说明了唾液淀粉酶在适宜条件下将淀粉分解成葡萄糖 D.滴加碘液后,原来加清水的试管颜色变蓝,而原先加唾液的试管不变蓝 |
实验设计与探究: |
(1)在下表1-3号试管中分别放入等量的馒头碎屑、馒头碎屑、馒头块。在此基础上请你设计一个探究馒头在口腔中的变化的实验。(完成表格) |
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(2)实验装置为什么要放入37℃温水中处理?为什么?__________________________。 (3)当体温升高时,对消化酶的作用有什么影响?__________________________。 (4)不变蓝色的是______ 号试管,结论 _________。 (5)馒头变甜与______的分泌及_________和___________的作用都有关系。 |
当我们细细地咀嚼馒头时,会感觉到有甜味,这是为什么呢?某同学猜想,在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下,还是口腔中的唾液使馒头变甜的?于是他做了如下实验: |
A、取适量新鲜馒头,切成碎屑,分成2等份;将口漱净,取4毫升唾液放入小烧杯中。 B、取2支洁净且大小相同的试管,分别编号为①、②,做如下处理: 在①号试管中放入1份馒头碎屑,注入2毫升唾液,并进行充分的搅拌。______________________________ C、将2支试管一起在室温下放置5-10分钟。改进( ___________________________) D、在2支试管中各滴加2滴碘液,摇匀。 E 、观察并记录各个试管中的颜色变化。 |
分析上述实验并回答: (1 )该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌,这是为了模拟________________________ 。 (2 )请将实验的B步骤补充完整。 (3 )该实验的C步骤有待改进,请将改进的方法记载本步骤的横线上。 (4 )该探究实验设置的实验变量是 _____;本实验中设置②号试管的目的是 _________。 (5 )在①、②号试管中,会出现蓝色的试管是 _____,出现蓝色的原因是 ___________。 |
当我们细细地咀嚼馒头时,会感觉到有甜味。某同学猜测,在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下,是口腔中的唾液使馒头变甜的。元旦假期,他做了如下实验: Ⅰ:取适量新鲜馒头,切成碎屑、做成浆糊并振荡,分成2等份。将口漱净,取4毫升唾液放入小烧杯中。 Ⅱ:取2只洁净试管,分别编号为①、②,做如下处理:(如下图) |
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(1)该同学将馒头切成碎屑、做成浆糊并振荡,这是为了模拟______。 (2)该实验的目的是观察_______的消化作用。 (3)实验D过程中,[1]号试管中颜色____,原因是____________。[2]号试管浆糊颜色____,原因是____________。 (4)该实验过程中,设置两只试管的作用是_______。 (5)如果将C过程烧杯中的水换成5℃,再重复D过程,这两个试管中浆糊的颜色________。 (6)如果将C过程与D过程对调一下顺序,实验现象可能是________。 |
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