腐烂的水果会散发出酒味,其原因是( )A.酵母菌引起的B.乳酸菌引起的C.霉菌引起的D.醋酸杆菌引起的
题型:不详难度:来源:
腐烂的水果会散发出酒味,其原因是( )A.酵母菌引起的 | B.乳酸菌引起的 | C.霉菌引起的 | D.醋酸杆菌引起的 |
|
答案
微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.腐烂的水果往往散发出酒味,就是因为水果中的酵母菌在无氧时分解水果中的有机物,产生了酒精的缘故. 故选:A |
举一反三
在制作酒酿的过程中,需要将糯米蒸熟,其目的______;酒酿是______菌发酵的产物. |
人类很早就认识到发酵现象是由微生物引起的.______(判断对错) |
下列关于人类对细菌、真菌的利用,不正确的是( )A.用酵母菌制作泡菜 | B.用醋酸菌酿醋 | C.用乳酸菌制作酸奶 | D.用青霉菌提取青霉素 |
|
下面是菜青虫的取食行为的探究实验,请回答问题。 |
(1)菜青虫是菜粉蝶的 。 (2)探究菜青虫总是取食十字花科植物,这一行为是先天性行为吗? ①你的假设是________________________________。 ②寻找有菜青虫卵的叶片。 ③找到菜青虫的卵后,将菜青虫的卵隔离孵化发育幼虫隔离饲养,从卵开始隔离的目的是明观察或检验菜青虫的某些行为究竟是 ,还是后天习得的行为。 ④准备几种十字花科植物的叶片为甲组,和几种其他植物的叶片(如芹菜、莴笋叶等)为乙组,看菜青虫更趋向哪儿取食。这一步骤中,实验组叶是_________,对照组叶是________。 ⑤结论是_____________________________________。 |
最新试题
热门考点