在发酵现象演示实验中，产生的气泡是（　　）A．氧气B．氮气C．二氧化碳D．空气

在发酵现象演示实验中，产生的气泡是（　　）A．氧气B．氮气C．二氧化碳D．空气

题型：不详难度：来源：

在发酵现象演示实验中，产生的气泡是（　　）

A．氧气

B．氮气

C．二氧化碳

D．空气

答案

在发酵现象演示实验中，加入的酵母菌会分解水中的葡萄糖，产生二氧化碳和水，其中二氧化碳是气体，因此会出现气泡．可见C正确．
故选：C

举一反三

在制作甜酒的过程中，下列操作方法错误的是（　　）

A．要将酒曲和糯米搅拌均匀

B．经常打开容器查看情况

C．保持清洁，切忌油腻

D．酒曲和糯米要按一定的比例配置

题型：不详难度：| 查看答案

制作面包或馒头要用（　　）

A．霉菌

B．酵母菌

C．醋酸菌

D．乳酸菌

题型：梧州模拟难度：| 查看答案

发酵生产各类产品时，必须设法满足所利用的微生物生长和繁殖所需的各种条件．______．

题型：不详难度：| 查看答案

醋的生产过程需要下列哪种微生物发酵（　　）

A．酵母菌

B．乳酸菌

C．醋酸杆菌

D．大肠杆菌

题型：不详难度：| 查看答案

现代发酵技术的应用领域有（　　）

A．化工

B．医药

C．食品

D．以上都是

题型：不详难度：| 查看答案

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