发酵技术和我们的日常生活息息相关,酿制葡萄酒利用了(  )A.醋酸菌的发酵B.乳酸菌的发酵C.霉菌的发酵D.酵母菌的发酵

发酵技术和我们的日常生活息息相关,酿制葡萄酒利用了(  )A.醋酸菌的发酵B.乳酸菌的发酵C.霉菌的发酵D.酵母菌的发酵

题型:南京难度:来源:
发酵技术和我们的日常生活息息相关,酿制葡萄酒利用了(  )
A.醋酸菌的发酵B.乳酸菌的发酵
C.霉菌的发酵D.酵母菌的发酵
答案
举一反三
下列食品中,利用霉菌发酵制作成的是(  )
A.面包B.酱C.酸奶D.泡菜
题型:泉州难度:| 查看答案
人们可以通过生物技术利用甘蔗、玉米渣生产出的能源物质是(  )
A.酒精B.葡萄糖C.淀粉D.蛋白质
题型:不详难度:| 查看答案
制作泡菜时加入适量白砂糖的作用是(  )
A.使泡菜吃起来甜美可口B.***灭细菌和真菌
C.为乳酸菌发酵提供原料D.为酵母菌发酵提供原料
题型:南平质检难度:| 查看答案
“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催.醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?”这首唐诗中提及了葡萄酒,酿造葡萄酒所需的微生物是(  )
A.葡萄酒酵母菌B.乳酸菌
C.大肠杆菌D.葡萄球菌
题型:南平难度:| 查看答案
掌握一定的生物技术能更好的服务生活,下列做法不可行的是(  )
A.利用乳酸菌制作酸奶
B.用保鲜膜包裹果蔬延长储存时间
C.发酵过程必须保持空气流通
D.冰箱低温储存食物延长储存时间
题型:莱芜难度:| 查看答案
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