用乳酸菌制作泡菜时,容器要密封,目的是为了( )A.安静的环境B.有氧的环境C.无氧的环境D.防止细菌逃跑
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用乳酸菌制作泡菜时,容器要密封,目的是为了( )A.安静的环境B.有氧的环境C.无氧的环境D.防止细菌逃跑
题型:苍梧县一模
难度:
来源:
用乳酸菌制作泡菜时,容器要密封,目的是为了( )
A.安静的环境
B.有氧的环境
C.无氧的环境
D.防止细菌逃跑
答案
举一反三
下列说法最科学的是( )
A.现代的食品保鲜方法就是添加防腐剂
B.保持正常的呼吸是贮存食品的重要方法
C.乳酸菌发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳
D.白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物
题型:内江
难度:
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下列图示的生物中,常被用来制作面包和馒头的是( )
A.
B.
C.
D.
题型:泉州模拟
难度:
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微生物可导致人患病,也可应用于食品制作.制作酸奶和泡菜所利用的微生物是( )
A.酵母菌
B.乳酸菌
C.醋酸菌
D.曲霉
题型:威海
难度:
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由于能源紧张,各国都在寻找新能源,其中,人们可以利用甘蔗、玉米渣生产酒精.这项技术是( )
A.发酵技术
B.酶技术
C.克隆技术
D.转基因技术
题型:不详
难度:
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在酿酒过程中,能正确反映酵母菌发酵时,产酒量随温度变化的曲线图是( )
A.
B.
C.
D.
题型:保定
难度:
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