酸奶不仅营养丰富，而且容易消化吸收，是一种优质的饮料．在酸奶的制作巾，起作用的微生物是（　　）A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．曲霉和毛霉

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酸奶不仅营养丰富，而且容易消化吸收，是一种优质的饮料．在酸奶的制作巾，起作用的微生物是（　　）A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．曲霉和毛霉

题型：龙岩难度：来源：
酸奶不仅营养丰富，而且容易消化吸收，是一种优质的饮料．在酸奶的制作巾，起作用的微生物是（　　）
A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．曲霉和毛霉
答案
举一反三
制作面包、馒头，利用的微生物是（　　）
A．乳酸菌B．青霉菌C．酵母菌D．醋酸菌
题型：泉州难度：| 查看答案
酿酒、制作馒头面包等离不开______菌的作用．
题型：高安市一模难度：| 查看答案
蒸馒头时，为使馒头暄软多孔，要向面团中加入一些（　　）
A．乳酸细菌B．酵母菌C．青霉D．曲霉
题型：盐城难度：| 查看答案
我市生产的惠泉啤酒畅销全国各地，制作啤酒离不开何种微生物的发酵作用（　　）
A．酵母菌B．醋酸菌C．乳酸菌D．青霉菌
题型：不详难度：| 查看答案
为使面包膨大和松软，制作时常加入（　　）
A．曲霉B．酵母菌C．乳酸菌D．醋酸菌
题型：港南区二模难度：| 查看答案
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