酸奶是人们非常喜欢的食品,它有助于食物的消化和吸收.在制作时使用的是( )A.细菌B.酵母菌C.乳酸菌D.真菌
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酸奶是人们非常喜欢的食品,它有助于食物的消化和吸收.在制作时使用的是( )A.细菌B.酵母菌C.乳酸菌D.真菌
题型:不详
难度:
来源:
酸奶是人们非常喜欢的食品,它有助于食物的消化和吸收.在制作时使用的是( )
A.细菌
B.酵母菌
C.乳酸菌
D.真菌
答案
举一反三
酿酒一定要加入酒曲,是因为酒曲上生长有大量的微生物.酒曲中的微生物主要是( )
A.酵母菌和霉菌
B.乳酸菌和酵母菌
C.乳酸菌和霉菌
D.醋酸菌和大肠杆菌
题型:德州
难度:
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面包师们把酵母放到生面团中用来发面,酵母菌在面团中产生了( ),使面包松软多孔.
A.酒精
B.淀粉
C.蛋白质
D.二氧化碳
题型:不详
难度:
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制作面包时,酵母菌起的作用是( )
A.把淀粉分解成葡萄糖
B.把葡萄糖转化成乳酸
C.把葡萄糖转化成酒精,并产生二氧化碳
D.把牛奶变成酸奶
题型:不详
难度:
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面包师制作面包时,要使面包膨大松软,需用到下列哪种菌类( )
A.醋酸菌
B.酵母菌
C.乳酸菌
D.霉菌
题型:长沙
难度:
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制作面包时,用于发酵的生物是( )
A.醋酸菌
B.酵母菌
C.乳酸菌
D.曲霉
题型:厦门
难度:
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造句
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关系代词用法
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