妈妈在炖骨头汤时，沸腾后改用“小火”，针对这种做法，下列说法中正确的是（ ）A．水沸腾后，改用“小火”能更快的让骨头变熟B．改用“小火”可以提高水的沸点C．用
题型：不详难度：来源：
妈妈在炖骨头汤时，沸腾后改用“小火”，针对这种做法，下列说法中正确的是（ ）| A．水沸腾后，改用“小火”能更快的让骨头变熟 | | B．改用“小火”可以提高水的沸点 | | C．用“大火”可以提高水的沸点，妈妈的做法不科学 | | D．无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变 |
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答案
A、水沸腾后，改用“小火”不能更快的让骨头变熟，使用高压锅提高水的沸点，可让骨头快变熟；故A错误；
B、水沸腾时温度保持在沸点不变，故改用“小火”不能提高水的沸点；故B错误；
C、水沸腾时温度保持在沸点不变，故用“大火”和“小火”都不能提高水的沸点；改用小火可节约能源；故C错误；
D、无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变，即保持在沸点温度；故D正确；
故选D． |
举一反三
（1）在“研究水的沸腾”实验时，实验中记录了下列的数据，从数据可知，水沸腾前水温不断______，水沸腾后继续加热一段时间，温度计的示数是______，水的沸点是______．
（2）请根据表中数据在图中画出水沸腾的图象．
| 时间（min） | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | | 温度（℃） | 75 | 79 | 85 | 91 | 96 | 100 | 100 | 100 | 100 | 如图示，是小明和小华在观察“水的沸腾”实验中的情景，通过酒精灯对水加热，使水沸腾，他们记录的数据如下表所示：
| 时间/min | … | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | | 水温/℃ | … | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 99 | 99 | 初二1班第9小组的同学们在做“探究水的沸腾”实验时，对水加热了很长时间后水才达到90℃以上，发现问题并改进后继续加热至沸腾；他们记录的数据如下表所示：
| 时间/min | … | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | | 水温/℃ | … | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 97 | 97 | 97 | 如图所示，用酒精灯给烧杯加热，使杯内的水不断地沸腾，则插在烧杯中试管里的水将（ ）| A．不能达到沸点，不能沸腾 | | B．能达到沸点，可以沸腾 | | C．能达到沸点，但不能沸腾 | | D．将酒精灯火焰加大，多加热一些时间，可以沸腾 |
 | 在“观察水的沸腾”实验中，当水温升到89℃时，小东开始计时，每隔1min记录一次水的温度．然后，小东根据实验数据绘制了如图所示的温度随时间变化的图象．
（1）由图象可以看出，把水从93℃加热到刚开始沸腾所需时间为______min．
（2）根据图象可以推断，如果在其它条件不变的情况下继续对水加热1min，则水的温度是______℃．
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