阅读下面的短文并回答问题：
上周日学校组织初二年级全体同学去南郊风景区春游，同学们都玩得很开心．初二（3）的张恬恬同学回到家后觉得很口渴，倒水时发现热水瓶里面已经空了，于是她就拿出水壶，倒入小半壶自来水，放到煤气灶上用大火加热．几分钟后，水开了，壶口处冒出大量“白气”．张恬恬关掉煤气灶后取下水壶，水逐渐停止沸腾．当她向水瓶中灌水时，壶口处的水忽然又“沸腾”了，水花四溅，差点儿溅到自己身上．张恬恬吓了一跳，立刻将水壶放下．过了好一会儿才拿起水壶向水瓶中灌水，这次没有出现刚才的“沸腾”现象．张恬恬同学觉得很奇怪，把这事告诉了在学校教物理的爸爸．爸爸听了以后，笑着对恬恬说，你已经开始学物理了，最好自己来研究这问题．在爸爸的指导下张恬恬同学进行了实验探究，结果如下：
表一
| 水壶中的水量 | 用大火烧开水，水开后立即灌入水瓶 | 水烧开后过一会儿再灌入水瓶 | | 半壶水 | 灌水时水会突然沸腾 | 灌水时不会突然沸腾 | | 一壶水 | 灌水时水不会突然沸腾 | 灌水时不会突然沸腾 |
答案
| 水壶中的水量 | 用小火烧开水，水开后立即灌入水瓶 | 水烧开后过一会儿再灌入水瓶 | | 半壶水 | 灌水时水不会突然沸腾 | 灌水时不会突然沸腾 | | 一壶水 | 灌水时水不会突然沸腾 | 灌水时不会突然沸腾 |
解析 （1）水在加热时会发生汽化现象，由水变成水蒸气，水开后，水蒸气从壶口冒出，水蒸气遇冷发生液化现象，变成小水珠，即白气现象；
（2）液体沸腾的条件是：达到沸点并且要继续吸收热量，沸腾时温度不再变化．
故答案为：小水珠，汽化，液化；温度达到沸点，继续吸收热量，不变；
（3）答：由于用大火加热且水不满，所以壶的上半部分温度较高，超过了水的沸点．将水灌入水瓶时，水流经壶的温度较高的上半部分，水会再次吸热重新沸腾． |
举一反三
在“观察水的沸腾”的实验中，某个实验小组得到下列的实验记录表格：
| 时间/min | …6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | | 温度/℃ | …90 | 91 | 92 | 93 | 93 | 90 | 93 | 93 | 93 | 93 | | 液体在沸腾过程中要不断______热，但温度保持______，这一温度叫液体的沸点，不同液体的沸点是______的（选填“相同”、“不同”）． | 佳媛同学一家人特别喜欢吃一种叫“鸳鸯锅”的火锅菜．于是，准备自家做一个这种火锅，佳媛同学亲自动手设计了如图所示的“鸳鸯锅”的原理图．但她妈妈看后，说她的设计存在缺陷，聪明的佳媛立即反应过来知其缺陷是______． | 生活中，人们常常把碗放在锅内的水中蒸食物，要求是碗不能与锅底接触，当锅里的水沸腾时，碗里的水会 （ ）| A．稍后沸腾 | | B．同时沸腾 | | C．温度总是低于锅内水的温度，因而不会沸腾 | | D．温度能够达到沸点，但不会沸腾． |
| | 在烧煮食物时，若用水煮，只要水烧不干，食物不会煮焦；若把食物放在油中炸，虽然油未烧干，食物却有可能变焦．这主要是因为______． | 最新试题
热门考点
|
|