“炖”菜是鸡西人喜欢的一道美食，最好的“炖”菜是应用煮食法．即把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中．并用蒸架把盅和煲底隔离．如图所示．当煲中的水沸腾后，
题型：佳木斯难度：来源：
“炖”菜是鸡西人喜欢的一道美食，最好的“炖”菜是应用煮食法．即把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中．并用蒸架把盅和煲底隔离．如图所示．当煲中的水沸腾后，盅内的汤水是否能沸腾？为什么？（设汤水的沸点与水的沸点相同） |
答案
| 答：不会．因为液体沸腾需要两个条件：达到沸点，继续吸热．当煲中的水达到沸点后，盅内的汤水也达到沸点．汤水如果沸腾需继续吸热，但由于煲中的水和盅内的汤水温度相同，不再发生热传递．所以蛊内的汤水不会沸腾． |
举一反三
关于温度、热量、内能，以下说法正确的是（ ）| A．0℃的冰没有内能 | | B．水沸腾时继续吸热，温度保持不变 | | C．物体的温度越低，所含的热量越多 | | D．物体的内能与温度有关，只要温度不变，物体的内能就一定不变 | 在“观察水的沸腾实验”中，对水加热，可以观察到：
（1）沸腾前，水的温度不断上升，脱离器壁的气泡在上升过程中体积逐渐______，还未到达液面就消失了．
（2）沸腾后，水的温度______，同时脱离器壁的气泡在上升过程中体积逐渐变大，一直上升到液面而破裂．
（3）用温度计测小烧杯中水的初温时的操作过程如图甲所示，甲图中操作的错误是______；
（4）水在沸腾时温度计示数如图乙所示，由图乙可知水的沸点是______℃；根据水的沸点，可判断当时的大气压______（选填“高于”、“等于”、“低于”）1标准大气压．
（5）在探究结束后，四位同学分别交流展示了自己所绘制的水的温度和时间关系的曲线，如下图所示．其中能正确反映研究水沸腾过程中温度随时间变化关系的是______．（选填字母标号）
 | 如图是对冰加热时其温度随时间变化的图象，由图可知（ ）| A．BC段是一个放热过程 | B．冰的熔点是0℃ | | C．CD段该物质处于气态 | D．DE段表示冰的熔化过程 | 在“观察水的沸腾”实验中，某实验小组观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况如图甲、乙所示，图中______是水在沸腾时的情况．实验过程中记录的数据如下表所示：
| 时间（min） | … | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | … | | 温度（℃） | … | 90 | 91 | 93 | 97 | 98 | 98 | 98 | 98 | 98 | 98 | … | 下表是小明分别探究“冰熔化”和“水沸腾”实验的部分数据．
| 表一 | 时间/min | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | | 温度/℃ | -6 | -4 | -2 | 0 | 0 | 0 | 1 | 2 | 3 |
最新试题
热门考点
|
|
|
|