在探究“水的沸腾”的试验中，对水加热，可以观察到：（1）沸腾前，水的温度不断，脱离器壁的气泡在上升过程中体积逐渐

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在探究“水的沸腾”的试验中，对水加热，可以观察到：
（1）沸腾前，水的温度不断            ，脱离器壁的气泡在上升过程中体积逐渐           还未到达液面就消失了．
（2）沸腾后，水的温度           ，同时脱离器壁的气泡在上升过程中体积逐渐            ，一直上升到液面而破裂．
（3）水沸腾前，有部分水蒸气产生，这是通过            的方式使水汽化而成的，同时在水面上方会形成一些雾气，这是水蒸气            形成的．

答案

（1）升高；减小
（2）不变；变大
（3）蒸发；液化．

举一反三

小刚同学在做“观察水的沸腾”的实验时，有下列温度计可供选择：
A、体温计（35℃～42℃）；
B、家用寒暑表（﹣30℃～60℃）；
C、水银温度计（量程为﹣10℃～110℃）；
D、酒精温度计（量程为﹣80℃～78℃）各一支．
（1）根据这个实验的要求，应选用哪支温度计？答： _________ ．
（2）如果小刚同学为了准确读出温度计的示数，将温度计从沸水中拿出来进行观察读数，则会导致测量值比真实值 _________ （填“偏大”或“偏小”），这是不允许的．
（3）水沸腾的时候，是在液体 _________ 和 _________ 同时进行的剧烈的汽化现象．水沸腾前温度计的示数在不断 _________ ，水沸腾后继续加热，温度计的示数 _________ ．（填“升高”、“不变”、“降低”）
（4）如下表该同学沸腾时测得的温度为 _________ ℃，表示当时大气压 _________ （填“低于”、“高于”、“等于”）1个标准大气压，请在图中描出水的温度随时间变化的曲线．

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沸腾是液体_______和_______同时发生的_______的汽化现象，各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做_______．不同液体的沸点一般_______，沸点还与_______有关。

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如图，在家中用电热壶烧水，第一次烧了半壶水直到沸腾，第二次仍用该壶烧了一壶水直到沸腾（第一次为细线，第二次为粗线）则两次水温随时间变化关系正确的是[ ]
A．

B．

C．

D．

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某同学在做“观察水的沸腾”的实验时，手边有下列温度计可供选择：
A．体温计；
B．家用寒暑表；
C．水银温度计（量程为﹣10℃～110℃）；
D．酒精温度计（量程为﹣80℃～50℃）各一支．
（1）根据这个实验的要求，应选用哪支温度计？答： _________ ．
（2）如果该同学为了准确读出温度计的示数，将温度计从沸水中拿出来进行观察读数，则会导致测量值比真实值 _________ ，这是不允许的．
（3）水沸腾前温度计的示数在不断 _________ ．水沸腾后继续加热一段时间，温度计的示数 _________ ．
（4）如果该同学沸腾时测得的温度为98℃，表示当时大气压比标准大气压要 _________ ．

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探究水的沸腾现象
实验探究
1、提出问题    你认真观察过水的沸腾现象吗？水在沸腾时有什么特征？
2、猜想与假设
(1)水沸腾后温度可能_______；
(2)水沸腾后温度可能_______。
3、设计实验和进行实验    用如图所示的装置，每位同学共同观察水沸腾时发生的现象，特别是水中气泡的多少、大小、位置的变化，并观察水温变化，当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度，直至沸腾后5 min为止。

4、分析与论证
实验结束后，让学生根据记录的数据，在方格纸上，以时间为横轴，温度为纵轴，标出相应的坐标点，用平滑的曲线把这些点连接起来，在下图中做出水的沸腾图象。

5、讨论与交流  各小组同学讨论下列问题：
(1)水在沸腾前后水面的情况如何？说明沸腾现象是剧烈还是平和？沸腾时水中的变化情况怎样？说明汽化在哪些部位发生？
(2)沸腾前后水的温度变化情况怎样？
(3)水沸腾后移去酒精灯，那么沸腾是否继续进行？这是为什么？
6、实验结论：

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在探究“水的沸腾”的试验中，对水加热，可以观察到：（1）沸腾前，水的温度不断 ，脱离器壁的气泡在上升过程中体积逐渐