“炖汤”因味道好而深受人们的喜爱。“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内,而炖盅则浸在大煲的水中,并用蒸架把盅与煲底隔离,如图所示。在大煲内的水沸腾过程中,煲盖与煲的
题型:不详难度:来源:
“炖汤”因味道好而深受人们的喜爱。“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内,而炖盅则浸在大煲的水中,并用蒸架把盅与煲底隔离,如图所示。在大煲内的水沸腾过程中,煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”,这是 现象(填物态变化);若汤的沸点与水的沸点相同,则盅内的汤 (填“会”或“不会”)沸腾。
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答案
液化;不会. |
解析
试题分析:大煲内的水沸腾过程中,产生大量的水蒸气,从煲盖与煲的缝隙间冒出,水蒸气遇冷后液化成大量的小水滴,悬浮在周围形成大量的“白气”;由于水沸腾时,从外界吸收到热量,温度保持沸点不变,因此里面的汤能达到沸点,但由于周围水的温度正好等于沸点,无法从外界吸收到热量,因此不会沸腾。 |
举一反三
为了研究影响蔬菜和水果水分散失快慢的因素,有A、B、C、D四组同学各自做了研究实验(实验材料是相同的胡萝卜),如下图所示,这四组实验中,研究方法正确的是( )
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从冰箱内取出的冰棍周围会弥漫着“白气”;水烧开后水壶嘴会喷出“白气”。下列分析正确的是( )A.冰棍周围的“白气”是冰熔化成的小水珠 | B.这两种情况的“白气”都是水蒸气 | C.壶嘴喷出的“白气”是壶嘴喷出的水蒸气液化成的小水珠 | D.这两种情况的“白气”都是空气中原来的水蒸气液化而成的小水珠 |
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在观察水的沸腾实验中,当水温升到90℃时,随着加热过程,每隔1min记录一次水的温度,某同学记录数据如下表:(4分)
时间/min
| 0
| 1
| 2
| 3
| 4
| 5
| 6
| 7
| 8
| 9
| 温度/℃
| 90
| 92
| 94
| 96
| 98
| 100
| 100
| 100
| 100
| 100
| ⑴根据记录在图中画出水的沸腾图像
⑵由实验现象归纳水沸腾时的特点: |
在“观察水的沸腾”实验中,实验装置如图所示:(3分)
(1)实验时所选用的温度计应该是____________温度计。(填“酒精”或“水银”) (2)实验时,先后四次观察到烧杯中水出现的现象如图5所示,把四个现象按出现时间的先后顺序排列,正确的是________________。 (3)图中所示是根据实验记录作出的水的沸腾图象,由此可知此时水的沸点是_________℃。 |
生活中常把碗放在大锅内的水中煮食物,碗与锅底不接触,如图所示.当锅里的水沸腾以后,碗中的汤将( )
A.同时沸腾 | B.稍后沸腾 | C.不会沸腾,汤的温度能够达到水的沸点 | D.不会沸腾,汤的温度总是低于水的温度 |
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