2002年瑞典科学家发现,某些高温油炸食品中含有一定量的 CH2=CH—CO—NH2(丙烯酰胺)。食品中过量的丙烯酰胺可能引起令 人不安的食品安全问题。关于丙烯
题型:不详难度:来源:
2002年瑞典科学家发现,某些高温油炸食品中含有一定量的 CH2=CH—CO—NH2(丙烯酰胺)。食品中过量的丙烯酰胺可能引起令 人不安的食品安全问题。关于丙烯酰胺有下列叙述: ①能使酸性KMnO4溶液褪色;②能发生加聚反应生成高分子化合物;③只有4种同分异构体;④能与氢气发生加成反应。其中正确的是 ( ) |
答案
B |
解析
试题分析:根据有机物的结构简式可知,分子中碳碳双键、羰基和氨基,所以选项①②④正确,③不正确,同分异构体不止4种,所以答案选B。 点评:该题是基础性试题的考查,也是高考中的常见考点,属于中等难度的试题。该题的关键是准确判断出分子中含有的官能团,然后依据官能团的结构和性质,进行类推和知识的迁移即可。 |
举一反三
下列与有机物结构、性质相关的叙述错误的是 ( ) A.苯酚分子中含有羟基,不与NaHCO3溶液反应生成CO2 | B.溴乙烷含溴原子,在氢氧化钠的乙醇溶液共热下发生取代反应 | C.甲烷和氯气反应生成一氯甲烷,与苯和硝酸反应生成硝基苯的反应类型相同 | D.苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色,说明苯分子中没有与乙烯分子中类似的碳碳双键 |
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某高分子化合物由 和—CH2—CH2—两种结构单元组成,该化合物中氢元素的质量分数可能是 ( )A.7.7% | B. 5.2% | C.14.3% | D.20% |
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橙花醇具有玫瑰及苹果香气,可作为香料,其结构简式如下下列关于橙花醇的叙述,错误的是 ( )
A.既能发生取代反应,也能发生加成反应 | B.在浓硫酸催化下加热脱水,可以生成不止一种四烯烃 | C.1m o1橙花醇在氧气中充分燃烧,需消耗470.4L氧气(标准状况) | D.1mo1橙花醇在室温下与溴四氯化碳溶液反应,最多消耗240g溴 |
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将—CH3、—OH、—COOH、四种原子团两两结合,所得化合物水溶液呈酸性的共( ) |
若某有机物中一个碳原子以单键形式连有四个不同的原子或原子团时,该原子被称为手性碳原子。具有手性碳原子的物质常具有光学活性,如有机物具有光学活性。该有机物发生下列反应后,不会失去光学活性的是: ( )A.与NaOH水溶液反应 | B.与银氨溶液反应 | C.与浓硫酸、乙酸共热 | D.与灼热的Cu、O2反应 |
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