2011年5月24日，台湾地区有关方面向国家质检总局通报，发现部分饮品中用于分散乳化油脂的食品添加剂“起云剂”中含有禁用物质“塑化剂”。起云剂常见原料是阿拉伯胶

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2011年5月24日，台湾地区有关方面向国家质检总局通报，发现部分饮品中用于分散乳化油脂的食品添加剂“起云剂”中含有禁用物质“塑化剂”。起云剂常见原料是阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油或葵花油，祸首台湾昱伸公司制造起云剂时偷梁换柱，用塑化剂取代成本贵5倍的棕榈油以图牟取暴利，与工业酒精勾兑、苏丹红、三聚氰胺事件类同，是极其恶劣的制假行为和严重的食品安全事件。塑化剂中最常见为邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯，简称DOP或DEHP，可用乙醛与邻苯二甲酸酸酐分步合成制得，路线如下图。

下列说法正确的是

A．合成过程涉及加成、消去、酯化、聚合等类型的有机反应

B．步骤（1）中②反应发生的条件是在NaOH/醇溶液中加热，反应类型是消去反应

C．步骤（1）（2）连续操作时，③、⑤消耗H₂物质的量相等

D．⑥反应方程式中产物H₂O系数x＝2，及时除去⑥中反应釜内的水可提高DEHP产率

答案

解析

A错，合成过程涉及加成、消去、酯化、等类型的有机反应，无聚合反应；B错，步骤（1）中②反应发生的条件是在浓硫酸中加热，反应类型是消去反应；C正确，步骤（1）（2）连续操作时，③、⑤消耗H₂物质的量相等；D错，⑥反应方程式中产物H₂O系数x＝1；

举一反三

某不饱和有机物结构为CH₃─CH═CH─COOH，该化合物不可能发生的反应是

A．加成反应

B．酯化反应

C．水解反应

D．与碳酸氢钠溶液反应

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2011年3月17日《京华时报》报道，双汇集团就“瘦肉精”事件致谦，涉事子公司停产整顿。盐酸克伦特罗（clenbuteerol CLB）,俗名“瘦肉精”。其结构如右图所示，下列有关“瘦肉精”的说法中正确的是

A.该分子是极性分子
B.该分子中有两个手性碳
C.分子中C、N、O的第一电离能的大小顺序为：C＜N＜O
D.苯环上的一溴代物只有一种结构

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下列叙述正确的是

A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病

B．酶不属于蛋白质

C．在植物油中滴入溴水，溴水不褪色

D．在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO₃，微热会产生黄色物质

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下列化合物分子中的所有原子一定都处于同一平面的是

A．乙醇

B．甲苯

C．四氟乙烯

D．丙烯

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近几年一种新型的甜味剂“木糖醇”悄悄地走入人们的生活，木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防踽齿，适合糖尿病患者的优点。木糖醇是一种白色粉末状的结晶，结构简式为CH₂OH(CHOH)₃CH₂OH，下列关于木糖醇的叙述中正确的是

A．木糖醇不属于糖类

B．木糖醇能跟新制的氢氧化铜浊液反应生成砖红色沉淀

C．它与葡萄糖互为同分异构体

D．可以与乙酸在一定条件下发生酯化反应

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