下列叙述正确的是A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病B．酶不属于蛋白质C．在植物油中滴入溴水，溴水不褪色 D．在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO3，微热会产生黄色物质

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下列叙述正确的是

A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病

B．酶不属于蛋白质

C．在植物油中滴入溴水，溴水不褪色

D．在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO₃，微热会产生黄色物质

答案

解析

A、“糖尿病”人的尿样中含有葡萄糖，葡萄糖中含有醛基，通过检验醛基即可检验葡萄糖，加入新制的氢氧化铜溶液，加热后，若产生红色沉淀，说明含有醛基，用银氨溶液检验也可以，但操作没有用新制的氢氧化铜反应方便，该方法几乎不用，故A错误；
B．酶也是一种蛋白质，故B错误；
C．植物油中含有碳碳不饱和碳原子，能与溴水中单质溴发生加成反应而使滴入溴水，故C错误；
D．在鸡蛋白溶液中含有蛋白质，蛋白质能发生颜色反应，遇到浓HNO₃，微热会产生黄色物质，故D正确。

举一反三

下列化合物分子中的所有原子一定都处于同一平面的是

A．乙醇

B．甲苯

C．四氟乙烯

D．丙烯

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近几年一种新型的甜味剂“木糖醇”悄悄地走入人们的生活，木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防踽齿，适合糖尿病患者的优点。木糖醇是一种白色粉末状的结晶，结构简式为CH₂OH(CHOH)₃CH₂OH，下列关于木糖醇的叙述中正确的是

A．木糖醇不属于糖类

B．木糖醇能跟新制的氢氧化铜浊液反应生成砖红色沉淀

C．它与葡萄糖互为同分异构体

D．可以与乙酸在一定条件下发生酯化反应