不法商贩销售的“致癌大米”，已验证这种大米中含有黄曲霉毒素（AFTB），其分子结构式为如右图所示，人体的特殊基因在黄曲霉素的作用下会发生突变，有转变为肝癌的可能

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不法商贩销售的“致癌大米”，已验证这种大米中含有黄曲霉毒素（AFTB），其分子结构式为如右图所示，人体的特殊基因在黄曲霉素的作用下会发生突变，有转变为肝癌的可能。一般条件下跟1mol AFTB起反应的H₂或NaOH的最大量分别是（）

A、6mol；1mol B、5mol；1mol
C、6mol；2mol D、5mol；2mol

答案

解析

根据黄曲霉毒素的结构简式可知，分子中含有2个碳碳双键、1个苯环、1个羰基，所以需要6mol氢气加成。分子含有1个酯基，但酯基水解后的产物又产生1个酚羟基，所以需要2mol氢氧化钠，答案选C。

举一反三

(6分).根据烷、烯、炔烃燃烧的反应方程式，有人总结出以下规律：
对于烷烃有：n(烷烃)=n(H₂O)−n(CO₂)，对于烯烃有n(H₂O)−n(CO₂)=0，对于炔烃有
n(炔烃)=n(CO₂)−n(H₂O)。请回答下列问题：
(1)某混合气体由C₂H₆和C₃H₄组成，将1.0L混合气在氧气中充分燃烧，产生的CO₂体积比水蒸气多0.2L(相同状况下测定)，通过计算确定C₂H₆的体积。(请写出计算过程)
(2)某混合气由烯烃和烷烃或烯烃和炔烃组成，组成中可能是两种气体，也可能是多种气体。将1.0L混合气在氧气中充分燃烧，产生3.0LCO₂和2.4L水蒸气(相同状况下测定)。试判断混合气是由烯烃和两类烃组成，其体积比为。

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现有A、B两种有机物，如果将A、B不论以何种比例混合，只要其物质的量之和不变，完全燃烧时所消耗的氧气的物质的量也不变。若A分子式为C_aH_bO_c，则B分子式不可能是
A. C_a_－₁H_bO_c_－₂
B. C_a+1H_b_－₂O_c
C. C_aH_b+2O_c+1
D. C_aH_b_－₂O_c_－₁

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2011年l2月26日媒体报道，在蒙牛纯牛奶中检出强致癌物质黄曲霉素Ml．黄曲霉素AFI"B（题1l图所示）也是污染粮食的真菌霉素．人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，有引发肝癌的可能性．关于黄曲霉素AFTB的说法正确的是

A．该化合物的分子式为C_l6H₁₁O₆

B．该化合物中的所有原子共平面

C．Imol该化合物与NaOH溶液反应，最多可消耗2mol NaOH

D．该化合物易溶于水，能被酸性高锰酸钾氧化

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通过实验来验证淀粉水解可生成还原性的糖，其实验包括着下列一些操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是
①取少量淀粉加水配成溶液　                     ②加热煮沸　
③加入碱液并中和呈碱性　                    ④加入新制的Cu(OH)₂悬浊液
⑤加入几滴稀H₂SO₄　                           ⑥再加热

A．①②⑤⑥④③	B．①⑤②③④⑥
C．①⑤②④⑥③	D．①⑥④⑤③②

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八角茴香属于草本植物，是我国民间常用做烹调的香料。医学研究成果显示，从八角茴香中可提取到莽草酸，莽草酸有抗炎、镇痛作用，也是合成对禽流感病毒有一定抑制作用的一种药物“达菲”的前体。莽草酸的结构式如下图所示，下列关于莽草酸的说法正确的是

A．莽草酸的分子之间可能发生酯化反应

B．莽草酸的分子式为C₇H₄O₅

C．莽草酸中含有苯环

D．莽草酸不能使溴水褪色

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