传统的“陈醋”生产过程中有一步称为“冬捞夏晒”，是指冬天捞出醋中的冰、夏日暴晒蒸发醋中的水分，以提高醋的品质．下列结论错误的是（　　）A．食醋中的水要比醋酸容易

题型：崇明县二模难度：来源：

传统的“陈醋”生产过程中有一步称为“冬捞夏晒”，是指冬天捞出醋中的冰、夏日暴晒蒸发醋中的水分，以提高醋的品质．下列结论错误的是（　　）

A．食醋中的水要比醋酸容易蒸发

B．调味品的食醋含3%-5%的乙酸

C．食醋可除去热水瓶胆中的水垢

D．冰醋酸是由冰和醋酸混合而成

答案

A、醋酸分子间存在氢键，导致其沸点较高，沸点为117.9℃，所以水要比醋酸容易蒸发，故A正确；
B、调味品的食醋含3%-5%的乙酸，故B正确；
C、醋酸酸性强于碳酸，醋酸可以和水垢的主要成分碳酸钙反应，故C正确；
D、无水醋酸俗称冰醋酸，冰醋酸是纯净物，故D错误．
故选D．