糖类、油脂和蛋白质是人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是( )A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖C．葡萄糖

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糖类、油脂和蛋白质是人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是( )

A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

答案

解析

试题分析：A．植物油高级脂肪酸烃基中含有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，故原说法不正确；B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖，正确； C．葡萄糖能发生氧化反应，它是单糖，不水解反应，原说法不正确；D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀是因为蛋白质的变性，不能重新溶于水，原说法不正确。

举一反三

诗句“春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别指

A．纤维素、油脂	B．蛋白质、烃类
C．淀粉、油脂	D．蛋白质、硬化油

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能够鉴别醋酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是

A．稀盐酸	B．Cu(OH)₂悬浊液
C．NaOH溶液	D．Na₂CO₃溶液

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（14分）汽车在现代生活中扮演着越来越重要的角色，但其尾气（碳氢化合物、氮氧化物及一氧化碳等）带来的环境污染越来越明显，机动车废气排放已成为城市大气污染的重要来源。
（1）设汽油成分为C₈H₁₈，若在气缸中汽油高温裂解产生丁烷和丁烯，写出该反应的化学方程
。
（2）气缸中生成NO的反应为：N₂(g)+O₂(g)

2NO(g) △H ＞0
①汽车启动后，气缸内温度越高，单位时间内NO排放量越大，原因是   。
②1mol空气中含有0.8molN₂和0.2molO₂，1300℃时在含1mol空气的密闭容器内反应达到平衡。测得NO为8×10^－4mol。计算该温度下的平衡常数K≈   。
（3）尾气中的CO主要来自于汽油不完全燃烧。
①有人设想按下列反应除去CO：2CO(g)=2C(s)+O₂(g) △H=+221kJ·mol^－1, 简述该设想能否实现的依据：   。
②测量汽车尾气的浓度常用电化学气敏传感器，其中CO传感器可用下图简单表示，则阳极发生的电极反应为   。

（4）在汽车尾气系统中安装催化转换器，可有效减少尾气中的CO、NOx 和碳氢化合物等废气。
已知：N₂(g)＋O₂(g)=2NO(g)                 △H₁=＋180kJ/mol
CO(g) ＋1/2O₂(g)= CO₂(g)             △H₂=－283kJ/mol
2NO(g)＋ 2CO(g) = 2CO₂(g) ＋ N₂(g)   △H₃
则△H₃ =   kJ·mol^－1。
（5）光化学烟雾（含臭氧、醛类、过氧乙酰硝酸酯等）是汽车尾气在紫外线作用下发生光化学反应生成的二次污染物。写出2－丁烯与臭氧按物质的量之比为1：2反应生成乙醛及氧气的化学方程式   。

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下列物质在一定条件下能与水反应，且一定不属于水解反应的是

A．蛋白质

B．油脂

C．蔗糖

D．乙烯

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在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下：

下列叙述错误的是(　　)

A．生物柴油由可再生资源制得	B．生物柴油是不同酯组成的混合物
C．动植物油脂是高分子化合物	D．“地沟油”可用于制备生物柴油

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