下列说法正确的是（）A．葡萄糖能氧化氢氧化铜生成砖红色的氧化亚铜(Cu2O)B．甲烷、苯、乙醇和乙酸在一定条件下都能发生加成反应C．羊毛、蚕丝、棉花和麻等天

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下列说法正确的是（）

A．葡萄糖能氧化氢氧化铜生成砖红色的氧化亚铜(Cu₂O)

B．甲烷、苯、乙醇和乙酸在一定条件下都能发生加成反应

C．羊毛、蚕丝、棉花和麻等天然高分子材料的主要成分都是蛋白质

D．纤维素、乙酸乙酯、油脂和蛋白质在一定条件,都能水解

答案

解析

葡萄糖分子中含有醛基,醛基有还原性,易把新制的氢氧化铜还原成氧化亚铜沉淀,A错;甲烷、乙酸和乙醇都不能发生加成反应,B错;棉花和麻的主要成分是纤维素而非蛋白质,C错;有机物中可以发生水解的物质有:酯、二糖以上的糖类(蔗糖、纤维素、淀粉等)、蛋白质等,而纤维素属于多糖,乙酸乙酯、油脂都属于酯类物质,D正确。

举一反三

青霉素是一种良效广谱抗生素，经酸性水解后得到青霉素氨基酸分子的结构简式如图。下列关于该物质的叙述不正确的是（）

A．属于α氨基酸

B．能发生加聚反应生成多肽

C．该物质共有五种不同环境的氢原子

D．青霉素过敏严重者会导致死亡，用药前一定要进行皮肤敏感试验

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分子式为C₅H₁₀N₂O₃的二肽在酸性条件下可水解为氨基酸（不考虑H₂N-COOH和立体异构），这些氨基酸重新组合可形成的二肽共有

A．3种

B．6种

C．9种

D．12种

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下列关于有机物的叙述正确的是

A．乙醇可以被氧化为乙酸，二者均能发生酯化反应

B．人体内的蛋白质不断分解，最终生成水和二氧化碳排出体外

C．我国居民传统膳食以糖类为主，淀粉、脂肪都是糖类物质

D．由CH₂=CH—COOCH₃合成的聚合物为

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“地沟油”是用饭店的泔水及垃圾猪肉等加工而成的“食用油”。下列有关说法中正确的是(　　)

A．“地沟油”的主要成分是蛋白质，还含有较多的微量元素

B．“地沟油”外观与普通食用油一样，经过处理的“地沟油”具有固定的熔、沸点

C．“地沟油”在加入消泡剂后，消除了其对人体健康的影响

D．“地沟油”可用于生产生物柴油

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下列说法正确的是(　　)

A．1 mol葡萄糖水解能生成2 mol CH₃CH₂OH和2 mol CO₂

B．向鸡蛋清中分别加入Na₂SO₄的浓溶液和CuSO₄的浓溶液，都会因盐析而产生沉淀

C．油脂不是高分子化合物，1 mol油脂完全水解生成1 mol甘油和3 mol高级脂肪酸

D．欲检验蔗糖水解的产物是否具有还原性，可向其水解后的溶液中直接加入新制Cu(OH)₂悬浊液并加热

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下列说法正确的是（ ）A．葡萄糖能氧化氢氧化铜生成砖红色的氧化亚铜(Cu2O)B．甲烷、苯、乙醇和乙酸在一定条件下都能发生加成反应C．羊毛、蚕丝、棉花和麻等天