糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质,以下叙述正确的是A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖C.葡萄糖能发生水解
题型:不详难度:来源:
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质,以下叙述正确的是A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 | B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖 | C.葡萄糖能发生水解和氧化反应 | D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 |
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答案
B |
解析
试题分析:A中植物油含有碳碳双键,能使溴的四氯化碳溶液褪色,A不正确;B中淀粉是多糖,水解的最终产物是葡萄糖,B正确;C中葡萄糖是单糖,不能发生水解反应,C不正确;D中硫酸铜是重金属盐,使蛋白质发生变性,产生的沉淀不能重新溶于水,D不正确,答案选B。 点评:该题使高考中的常见考点,属于基础性试题的考查,难度不大。该题的关键是熟练记住三大营养物质的组成、结构,特别是性质,然后结合题意灵活运用即可,有利于培养学生的逻辑思维能力。 |
举一反三
下列为人体提供能量的营养物质中,属于高分子化合物的是 |
下列关于基本营养物质的叙述中,错误的是A.葡萄糖和果糖的分子式完全相同,它们互为同分异构体 | B.油脂在酸性条件下可以水解为甘油和高级脂肪酸,该反应称为皂化反应 | C.常温条件下,淀粉遇碘即可变蓝,该反应是淀粉的特征反应 | D.酶是一类特殊的蛋白质,是生物体内重要的催化剂 |
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A、B、C是与生命活动密切相关的三种常见化合物,每种物质所含元素种类均不超过三种,甲是单质。它们之间有如下转化关系:
化合物D也是生活中常见的化合物,在一定条件下可发生如下反应:D+3甲3A+2B 请回答下列问题: (1)在化合物A、B、C、D中所含元素完全相同的是__________和__________(填字母)。 (2)在常温下,A和B通过__________转化为C。该过程的能量转化关系如何? ____________________。 (3)写出由C生成D的反应的化学方程式____________________。 (4)化合物C是人类生命活动不可缺少的物质之一,它在血液中的正常含量是__________。 (5)目前化合物B在大气中含量呈上升趋势,对环境造成的影响是____________________。 |
下图是某有机物分子的简易球棍模型,该有机物中含C、H、O、N四种元素。下列关于该有机物的说法中错误的是
A.易溶于乙醇,难溶于水 B.分子式为C3H7NO2 C.能和盐酸或NaOH溶液发生反应 D.能通过聚合反应生成高分子化合物 |
已知2—氨基丙酸铵结构如图,下列叙述正确的是
A.该物质中只含有共价键 | B.—NH2可以与H2O形成氢键 | C.该物质难溶于水 | D.该物质的晶体属于分子晶体 |
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