通过实验来验证淀粉水解可生成葡萄糖,其实验包括下列操作过程,这些操作过程的正确排列顺序是( )①取少量淀粉和水制成溶液 ②加热煮沸 ③加入碱液中和酸性
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通过实验来验证淀粉水解可生成葡萄糖,其实验包括下列操作过程,这些操作过程的正确排列顺序是( ) ①取少量淀粉和水制成溶液 ②加热煮沸 ③加入碱液中和酸性 ④加入新制银氨溶液 ⑤加入少量稀硫酸 ⑥再加热A.①②⑤⑥④③ | B.①⑤②④⑥③ | C.①⑤②③④⑥ | D.①⑥④⑤③② |
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答案
C |
解析
由于葡萄糖和新制的银氨溶液反应需要在碱性环境中进行,所以当淀粉水解之后,一定要先加入碱液中和硫酸,然后再加入新制的银氨溶液,所以正确的答案是C。 |
举一反三
下列叙述不正确的是 ( )A.葡萄糖能发生银镜反应 | B.用浓硫酸与蛋白质的颜色反应鉴别部分蛋白质 | C.糖类都能发生水解反应 | D.可以用灼烧法来鉴别蛋白质 |
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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是( )A.淀粉和纤维素均可用通式(C6H10O5)n表示,因此它们互为同分异构体 | B.淀粉水解的最终产物能发生银镜反应 | C.用浓硝酸可区分纯棉织物和真丝制品 | D.脂肪能发生皂化反应,生成甘油和高级脂肪酸钠 |
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下列叙述中,正确的是A.能使溴水褪色的物质一定能和溴水发生加成反应 | B.天然蛋白质水解的最终产物是多种α—氨基酸 | C.能发生银镜反应的物质都是醛 | D.取淀粉和稀硫酸共热后的溶液中加入少量银氨溶液,水浴加热未发现银镜生成,证明淀粉尚未水解 |
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下列有关叙述错误的是( )A.纤维素和高级脂肪酸都是高分子化合物 | B.天然油脂一般为多种混甘油酯的混合物,因此无固定的熔沸点 | C.皂化反应完成后加入食盐可以使高级脂肪酸钠从混合物中析出,这一过程叫盐析 | D.区别植物油和直馏汽油的正确方法是将它们分别滴入溴水当中,稍加振荡,观察溴水的颜色是否褪去 |
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