能够在酸性条件下水解，生成相对分子质量相同的两种物质的是（  ）A．纤维素B．淀粉C．蔗糖D．麦芽糖

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能够在酸性条件下水解，生成相对分子质量相同的两种物质的是（  ）A．纤维素B．淀粉C．蔗糖D．麦芽糖

题型：不详难度：来源：
能够在酸性条件下水解，生成相对分子质量相同的两种物质的是（  ）
A．纤维素B．淀粉C．蔗糖D．麦芽糖

答案
C
解析
纤维素、淀粉在酸性条件下水解只生成葡萄糖，蔗糖在酸性条件下水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖，、麦芽糖水解生成两分子葡萄糖，符合题意的只有C。
举一反三
单糖是    
A．具有甜味的物质B．具有一个分子比较简单的糖
C．不能在水解成更简单的糖D．最简式为的Cn(H2O)m有机物

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1965年我国科学家合成了结晶牛胰岛素，它是
A．氨基酸B．高级脂肪酸C．人造纤维D．蛋白质

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1965年我国科学家在世界上第一次用人工方法合成了具有生命活力的蛋白质是（  ）
A．尿素B．氨基酸C．结晶牛胰岛素D．酶

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下列关于油脂的说法中，不正确的是  （     ）
A．油脂不溶于水，密度比水小B．油脂没有固定的熔、沸点
C．油脂是高级脂肪酸甘油酯D．油脂都不能使溴水褪色

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下列化合物不属于天然有机高分子化合物的是（    ）
A．淀粉B．油脂C．纤维素D．蛋白质

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