A.淀粉 | B.油脂 | C.纤维素 | D.蛋白质 |
A.动物皮革的主要成分是蛋白质 |
B.天然蛋白质水解的最终产物是α—氨基酸 |
C.皮革鞣制过程中使用的K2Cr2O7会使蛋白质盐析 |
D.“皮革奶”灼烧时有烧焦羽毛的气味 |
A.乙醛、葡萄糖、麦芽糖都能发生银镜反应 |
B.向苯酚溶液中滴加浓溴水出现白色沉淀 |
C.可用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸 |
D.向蛋白质溶液中滴加饱和硫酸钠溶液后,蛋白质会发生变性 |
A.天然蛋白质水解的最终产物是多种α-氨基酸 |
B.所有蛋白质遇浓硫酸变黄,称为颜色反应 |
C.人工最早合成的具有生命活性的蛋白质——结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的 |
D.可以用灼烧法来鉴别蛋白质和纤维素 |
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