糖类是人体主要的能量来源。下列物质中，不属于糖类的是：A．酶B．蔗糖C．淀粉D．葡萄糖

题型：不详难度：来源：

糖类是人体主要的能量来源。下列物质中，不属于糖类的是：

A．酶

B．蔗糖

C．淀粉

D．葡萄糖

答案

解析

酶是蛋白质，不是糖类，蔗糖是二糖，淀粉是多糖，葡萄糖是单糖

举一反三

江西曾发生误食工业用猪油的中毒事件，调查原因是混入了有机锡等，下列有关叙述正确的是：

A．猪油是天然高分子化物

B．猪油是高级不饱和脂肪酸的甘油酯

C．猪油发生皂化反应时，反应液能使蓝色石蕊试液变红

D．猪油皂化反应后，加入食盐搅拌，生成的物质静置之后分为两层

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既能与盐酸反应又能与NaOH溶液反应的物质是

A．铜

B．Al₂O₃

C．氨基酸

D．NaHCO₃

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把1蔗糖、2淀粉、3天然蛋白质、4油脂四种物质在稀酸的作用下分别水解，最后的生成物不止一种的是

A．蔗糖

B．淀粉

C．天然蛋白质

D．油脂

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下列关于油脂的叙述不正确的是（）

A．属于酯类	B．没有固定的熔沸点
C．是高级脂肪酸的甘油酯	D．油脂的氢化属于氧化反应

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某小分子化合物含有C、H、O、N四种元素，该有机物可能是（）
A、氨基酸 B、油脂 C、蛋白质 D、葡萄糖

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