如果人体摄入的油脂中饱和酯太多,就容易发胖,可能引发高血压、高血脂等疾病。下列油脂中饱和酯含量最高的是A.豆油B.花生油C.芝麻油D.牛油

如果人体摄入的油脂中饱和酯太多,就容易发胖,可能引发高血压、高血脂等疾病。下列油脂中饱和酯含量最高的是A.豆油B.花生油C.芝麻油D.牛油

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如果人体摄入的油脂中饱和酯太多,就容易发胖,可能引发高血压、高血脂等疾病。下列油脂中饱和酯含量最高的是
A.豆油B.花生油C.芝麻油D.牛油

答案
D
解析
动物油脂属于饱和的高级脂肪酸甘油酯,植物油为不饱和高级脂肪酸甘油酯,所以正确选项为D;
举一反三
核糖是合成核酸的重要原料,其结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。下列关于核糖的叙述正确的是
A.与葡萄糖互为同分异构体B.可以与银氨溶液作用形成银镜
C.可发生水解反应D.可以使紫色石蕊试液变红

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下列物质与对应的性质或特性相符合的是
A.水 → 在人体内调节酸碱度的主要物质
B.油脂 → 发生水解反应得到氨基酸和甘油
C.蔗糖 → 与氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀
D.纤维素 → 发生水解反应最终生成葡萄糖

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蛋白质发生的下列过程中,是一个可逆过程的是
A.加入浓HNO3B.煮熟C.加入饱和的K2SO4溶液D.X射线照射

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
A.植物油是纯净物
B.植物油通过加氢可以制造植物奶油(人造奶油)
C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D.蛋白质溶液遇乙酸铅后产生的沉淀能重新溶于水

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对于淀粉和纤维素两物质,下列说法不正确的是
A.二者都能水解,且水解的最终产物相同
B.二者含C、H、O三种元素的质量分数相同,且互为同系物
C.它们都属于糖类,且都是高分子化合物
D.都可用(C6H10O5)n表示 
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