自然界为人类提供了多种多样的营养物质,下列有关营养物质的说法正确的是( )A.食用纤维素、淀粉、蛋白质、脂肪和植物油都是高分子化合物B.棉花和蚕丝的主要成
题型:不详难度:来源:
自然界为人类提供了多种多样的营养物质,下列有关营养物质的说法正确的是( )A.食用纤维素、淀粉、蛋白质、脂肪和植物油都是高分子化合物 | B.棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素 | C.蔗糖、淀粉、油脂等都可以发生水解反应 | D.油脂都不能使溴水褪色 |
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答案
C |
解析
A项中脂肪和植物油都属于油脂,不是高分子化合物。B项中蚕丝主要成分是蛋白质。D项中某些油脂分子含有碳碳双键,可以使溴水褪色。故选C。 |
举一反三
在试管中加入10%的氢氧化钠溶液1 mL,然后滴入2%的硫酸铜溶液2—3滴,稍加振荡,加入某病人的尿液,在酒精灯火焰上加热至沸腾,出现砖红色沉淀。该实验现象证明了该人尿液中含有的物质是( ) |
(12分)已知葡萄糖在乳酸菌的催化作用下,可以生成乳酸,其分子式是C3H6O3。 (1)写出葡萄糖转化为乳酸的化学方程式:__________________________________________。 (2)无色透明的乳酸溶液能使紫色石蕊溶液变红色;能够在加热、浓硫酸作催化剂的条件下与乙酸进行酯化反应,则 ①乳酸中含有的官能团的符号和名称是:____________________________。 ②若乳酸中还含有一个甲基(—CH3),则乳酸的结构简式为___________________________。 (3)写出下列化学方程式: ①钠与乳酸的反应:____________________________________________________________。 ②乳酸与乙酸的酯化反应:______________________________________________________。 |
(6分)中国在新工业化发展过程中,开发可再生能源以缓解石油短缺引起的能源危机是一个重要的课题。2003年元月份,辽宁省投资建设一个年产工业酒精500万吨的工厂,目的是为了将工业酒精与汽油混合作为汽车燃料而减少汽油的消耗量。已知制酒精的方法有三种: 方法一:在催化剂作用下乙烯与水反应 方法二:CH3-CH2Br + H2OCH3CH2OH + HBr 方法三:(C6H10O5)n(淀粉)+nH2OnC6H12O6(葡萄糖) C6H12O6(葡萄糖)2C2H5OH + 2CO2↑ (1)你认为应用哪一种方法生产工业酒精能够缓解石油短缺带来的能源危机?为什么? (2)方法一的化学反应方程式是:_________________________________________________。 (3)乙醇燃烧的化学方程式是:__________________________________________________。 |
(10分)纤维素属于多糖,在稀酸的催化作用下,可以水解为葡萄糖。下面是某同学进行的“纤维素水解实验”步骤:①将一小团棉花放在试管中,加入3—5滴90%的硫酸,并且用玻璃棒小心地把棉花捣成糊状;②在酒精灯火焰上稍微加热,使之成为亮棕色;③在亮棕色溶液中加入2 mL新制备的氢氧化铜悬浊液,加热煮沸。可是该同学并没有观察到预期的实验现象。 请完成下列问题: (1)写出纤维素水解的化学方程式:_______________________________________________。 (2)试分析该同学实验失败的原因:_______________________________________________。 (3)请补写出正确的实验操作:___________________________________________________。 (4)在该同学的实验步骤②后的亮棕色溶液中直接滴加硫酸铜溶液,然后滴加过量的氢氧化钠溶液。这种操作能否观察到预期的实验现象?预期的实验现象是什么? |
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