糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质.以下叙述正确的是(  )A.植物油不能发生水解反应B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖C.葡糖糖能发生氧化反

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质.以下叙述正确的是(  )A.植物油不能发生水解反应B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖C.葡糖糖能发生氧化反

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质.以下叙述正确的是(  )
A.植物油不能发生水解反应
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.葡糖糖能发生氧化反应和水解反应
D.蛋白质水解的产物为纯净物
答案
A、因植物油属于酯,而酯能发生水解,故A错误;
B、因淀粉水解的产物是葡萄糖,故B正确;
C、因葡糖糖是单糖,单糖不能发生水解,故C错误;
D、因蛋白质水解的最终产物为氨基酸,而氨基酸有多种,产物为混合物,故D错误;
故选:B.
举一反三
下列关于糖类的说法正确的是(  )
A.所有糖类物质都有甜味,但不一定都溶于水
B.葡萄糖和果糖性质不同,但分子式相同
C.摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖
D.淀粉是结构复杂的天然高分子化合物,遇碘变蓝
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下列关于糖类的说法正确的是(  )
A.所有糖类物质都有甜味,但不一定都溶于水
B.蔗糖和葡萄糖都是单糖
C.葡萄糖和果糖性质不同,但分子式相同
D.摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖
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化学与人们的生活和健康密切相关.下列说法正确的是(  )
A.可以用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾(KIO3
B.可以服用阿司匹林治疗胃酸过多
C.利用葡萄糖和银氨溶液,可在玻璃上镀银
D.长期饮用纯净水有利于身体健康
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下列物质中一定不是天然高分子的是(  )
A.橡胶B.纤维素C.葡萄糖D.蛋白质
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下列物质和新制Cu(OH)2共热.有红色沉淀产生的是(  )
A.油脂B.乙醇C.葡萄糖D.乙酸
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