下列物质既能与酸反应,又能与碱反应的是( )A.淀粉B.氨基酸C.葡萄糖D.纤维素
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下列物质既能与酸反应,又能与碱反应的是( )A.淀粉B.氨基酸C.葡萄糖D.纤维素
题型:不详
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下列物质既能与酸反应,又能与碱反应的是( )
A.淀粉
B.氨基酸
C.葡萄糖
D.纤维素
答案
A、淀粉的官能团是羟基,所以不能与碱反应,故A错误;
B、氨基酸中含有氨基和羧基,氨基能和酸反应,羧基能和碱反应,故B正确;
C、葡萄糖中含有羟基和醛基,能发生银镜反应,不能和碱反应,故C错误;
D、纤维素中含有羟基,所以不能和碱反应,故D错误;
故选B.
举一反三
在①蛋白质 ②油脂 ③淀粉 ④葡萄糖⑤纤维素五种物质中,水解后能生成氨基酸的是______(填序号,下同),水解后能生成高级脂肪酸和甘油的是______,遇碘水变蓝的是______,不能水解的是______,在人体中不能直接被消化吸收的是______.
题型:不详
难度:
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下列物质中不属于糖类的是( )
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.蛋白质
D.果糖
题型:不详
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葡萄糖所含的全部元素是( )
A.C、H、O
B.C、O
C.H、O
D.C、H、N
题型:不详
难度:
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下列物质不能发生水解反应的是( )
A.油脂
B.麦芽糖
C.葡萄糖
D.蛋白质
题型:不详
难度:
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下列涉及有机物的性质或应用的说法错误的是( )
A.干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料
B.石油裂解的主要目的是生产有机化工原料,例如乙烯、丙烯等
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3
CH
2
OH+O
2
Cu
△
2CH
3
CHO+2H
2
O属于氧化反应
D.纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应
题型:潍坊一模
难度:
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