下列关于糖类的说法正确的是（ ）A．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水B．葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同C．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖
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下列关于糖类的说法正确的是（ ）| A．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水 | | B．葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同 | | C．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖 | | D．葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但属于同系物 |
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答案
A．糖类不一定有甜味，如纤维素属于糖类但没有甜味，故A错误；
B．葡萄糖和果糖结构不同，性质不同，但分子式相同，故B正确；
C．人体内无纤维素酶，不能使纤维素发生水解生成葡萄糖，故C错误；
D．葡萄糖和蔗糖结构不相似，不属于同系物，故D错误．
故选B． |
举一反三
| 将NaOH溶液与CuSO4溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，则说明该病人的尿液中含有（ ） |
下列关于糖类、蛋白质、油脂的说法中，正确的是（ ）| A．它们的组成中都有C、H、O、N等元素 | | B．在一定条件下，它们都能发生水解反应 | | C．人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成 | | D．油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素 |
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| 将NaOH溶液和CuSO4 溶液按适当比例加入某人的尿液中，加热后，如果观察到红色沉淀出现，则此人尿液中含有（ ） |
| 在①蛋白质 ②油脂 ③淀粉 ④葡萄糖⑤纤维素五种物质中，水解后能生成氨基酸的是______（填序号，下同），水解后能生成高级脂肪酸和甘油的是______，遇碘水变蓝的是______，不能水解的是______，在人体中不能直接被消化吸收的是______． |
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