衣服上沾有动、植物油污，用水洗不掉，但可用汽油洗去，这是因为大多数有机物难________而易______。有机化工厂附近严禁火种，这是因为绝大多数有机物___
题型：期末题难度：来源：
衣服上沾有动、植物油污，用水洗不掉，但可用汽油洗去，这是因为大多数有机物难________而易
______。有机化工厂附近严禁火种，这是因为绝大多数有机物__________________。生的绿色苹果与碘变蓝色，这是因为____________；熟的苹果能与银氨溶液反应，原因是________________________。 |
答案
| 难溶于水；易溶于汽油（或有机溶剂）；易燃烧；含有淀粉；部分淀粉转化为葡萄糖 |
举一反三
| 下列物质不能发生水解反应的是 |
| [ ] |
A．油脂
B．麦芽糖
C．葡萄糖
D．蛋白质 |
向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，并加热使之水解。为测定其是否已发生水解和是否完全水解。需使用到下列试剂中的：
（1）NaOH溶液；（2）银氨溶液；（3）新制Cu(OH)2悬浊液；（4）碘水；
（5）BaCl2溶液，其中正确的是 |
| [ ] |
A．（2）（4）
B．（3）（4）
C．（1）（2）（3）
D．（1）（3）（4） |
| 下列物质在碱性、加热的条件下，能与银氨溶液反应生成单质银的是 |
| [ ] |
A．蔗糖
B．纤维素
C．葡萄糖
D．淀粉 |
| 能够被人体消化吸收的高分子化合物是 |
| [ ] |
A．葡萄糖
B．油脂
C．纤维素
D．淀粉 |
| 医院里检查患者是否患有糖尿病，是检测其尿液中的 |
| [ ] |
A．脂肪
B．食盐
C．蛋白质
D．葡萄糖 |
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