验证淀粉水解可生成葡萄糖,进行了下列实验,该实验中操作步骤的排列顺序正确的是( ) ①取少量淀粉加水制成溶液 ②加热煮沸 ③加入Cu(OH)2悬浊液 ④
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验证淀粉水解可生成葡萄糖,进行了下列实验,该实验中操作步骤的排列顺序正确的是( ) ①取少量淀粉加水制成溶液 ②加热煮沸 ③加入Cu(OH)2悬浊液 ④加入几滴稀硫酸 ⑤再加热 ⑥加入NaOH溶液,调pH至碱性.A.①②④⑤③⑥ | B.①④②③⑥⑤ | C.①⑤②⑥④③ | D.①④②⑥③⑤ |
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答案
淀粉水解的实验的步骤为:取少量纯淀粉加适量水配成溶液;在淀粉溶液中加入3~5滴稀硫酸;将混合液煮沸几分钟、冷却;由于水解完毕生成还原性糖葡萄糖,与新制Cu(OH)2悬浊液发生氧化反应,须在碱性条件下,所以,在冷却后的溶液中加入新制Cu(OH)2悬浊液溶液,加入NaOH溶液,调PH至碱性,水浴加热.其实验结果有砖红色沉淀产生.所以该实验中操作步骤的排列正确顺序为:①④②⑥③⑤, 故选D. |
举一反三
某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况:
下列结论正确的是( )A.淀粉尚有部分未水解 | B.淀粉已完全水解 | C.淀粉没有水解 | D.淀粉已发生水解,但不知是否完全水解 | 下列有关叙述正确的是( )A.同系物间有相似的化学性质 | B.0.5mol乙酸中含有的共价键数为8×6.02×1023 | C.酸性条件下,蔗糖水解的化学方程式为C12H22O11+H2O2C6H12O6(葡萄糖) | D.相对分子质量相等的两种有机物必定是同分异构体 |
| 合理选择饮食和良好生活方式,是健康的重要保证,这些都离不开化学知识. (1)某同学为探究蔗糖的水解反应,进行如下实验:
实验步骤 | 实验现象 | I.向编号为①②③的3支试管中,分别加入1mL 20%的蔗糖溶液,向试管②和③中加入0.5mL稀硫酸,并将这3支试管同时水浴加热约5min | 均无明显现象 | II.取试管①和②,加入新制氢氧化铜悬浊液,加热至沸腾 | 未见砖红色沉淀 | Ⅲ.取试管③,先加入______调溶液pH至碱性,再加入新制氢氧化铜悬浊液,加热至沸腾 | 试管③中观察到______ | 结论:证明蔗糖在稀硫酸作用下发生了水解反应. | 下列说法正确的是( )A.淀粉和纤维素水解最终产物都是葡萄糖 | B.油脂水解可得到氨基酸和甘油 | C.蛋白质水解的最终产物是多肽 | D.蔗糖在人体内水解产物只有葡萄糖 |
| 下列说法正确的是( )A.淀粉水解的最终产物都是氨基酸 | B.纤维素可以作为工业上生产葡萄糖的原料 | C.油脂和蛋白质都能发生水解反应 | D.蔗糖是高分子化合物,其水解产物能发生银镜反应 |
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